吃白米飯易患肺癌？建議攝取低升糖指數餐點

撰文記者陳欣儀

日期2016-05-01

過度攝取白米飯可能提升罹患肺癌機率(圖/翻攝自網路)

美國最新研究發現常吃高升糖指數(Glycemic Index, GI)的食物，罹患肺癌的風險會相對提昇。

美國德州大學安德森癌症中心近期公布研究結果，實驗領導人tephanie Melkonian找來1,905名於近日確診患有肺癌的病人，與2,413名健康人士作比較，發現樣本中GI最高者，其患肺癌風險比最低者多出49%。

研究人員亦發現，非吸煙的受測者中，若攝取GI也高，其罹患肺癌之風險會增加2倍。另外，攝取高GI吸...

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