《Cell》少吃可以長壽? 中、美科學家解限制熱量攝取如何影響基因

撰文記者 巫芝岳
日期2020-03-02
《Cell》少吃可以長壽? 中、美科學家解限制熱量攝取如何影響基因 (圖片來源:網路)

關於限制熱量攝取可能延長壽命的研究,過去已有不少科學研究證明,而2月27日一篇由加州沙克生物研究所(Salk Institute for Biological Studies)與中國科學院合作,發表於期刊《Cell》的論文,更是首次在單顆細胞的層次,證實減少熱量攝取會如何影響基因轉錄,並進而防止細胞衰老。

研究團隊針對年齡在18至27個月大的老鼠(相當於人類的50至70歲)進行研究;他們比較正常飲食與減少30%熱量攝取的大鼠後,發現隨著大鼠年齡增長,限制熱量的大鼠身上發生與老化相關的細胞組成變化,比起正常飲食的組別減少了57% (即在正常大鼠身上所發生的變化,約有57%不會發生在限制熱量的大鼠身上)。

研究發現,這些受...