2021臺灣國際漁業展

海大從基因體、代謝體到大數據分析  六大智慧精準養殖管理解方

日期2021-12-02
海大從基因體、代謝體到大數據分析  六大智慧精準養殖管理解方
今(2)日,一連三天的臺灣國際漁業展熱烈展開,國立臺灣海洋大學與宜蘭大學、陽明交通大學攜手,以「智慧精準」為主軸,展出12項農漁業產學鏈結的創新成果,其中6項亮點成果包含,運用基因體、代謝體分析進行種苗篩選與水產風味分級、禽舍巡航機器人、智慧化食品安全管理平台等,以科技結合農漁業,催生新世代智慧養殖管理解方。
 

海大黃章文教授(左)與海大龔紘毅教授(右)(攝影/彭梓涵)

海大黃章文教授的臺海大水產育種團隊開發出「水產優質種苗精準鑑定加值技術」,利用基因定序與分析,建立了包含各種水產經濟物種的高成長、高抗病、耐逆境及顯色等重要經濟性狀基因庫,以新穎的基因體分子標記輔助選拔種苗,可改良與研發優良品種。
 
海大何攖寧教授展出利用台灣鯛總代謝體資料建構的「台灣鯛電子舌頭之風味指標應用系統平台」,只需少量的魚肉即可預測與定量其甜味、鮮味、腥味、異味,可作為水產品之風味分級依據,並在未來建構出台灣鯛風味認證指標,提升台灣外銷的價格與銷量。


國立陽明交通大學生物科技系教授、農譯科技創辦人陳文亮(攝影/李林璦)

國立陽明交通大學生物科技系陳文亮教授,以互聯網監控系統、AI農業及生物製劑配方等三面向,打造AI智慧化農業管理平台。管理者僅需使用通訊設備和面板,用語音就能遠端管理農地的培養條件,並即時提供11種環境因子數據資訊,輔助管理者精準執行決策。目前此智慧農業系統已在高經濟價值作物——薑黃,展現提升品質、放大農產品價值效益的優勢,薑黃素也產生明顯的差異。


峰漁公司董事長劉建伸(攝影/彭梓涵)

峰漁公司董事長劉建伸表示,峰漁與海大攜手,研發新世代的養殖技術及培育專業人才,此次展出峰漁在漁電共生上的技術與輔導流程,並擁有智慧繁殖/養殖場域、技術,以及電子舌風味分析技術。
 

奕思水產王律凱(攝影/李林璦)

奕思公司運用無特定病源(SPF)的養殖安全策略,在嚴格控管場域、海水、人員下,依循防疫模式避免病原引入及感染,建立先進的健康蝦苗培育、繁殖技術,並獲得泰國農業與合作部漁業司證照,提供台灣、泰國、越南三地白蝦幼苗,於泰國亦提供草蝦幼苗。


宜大生物機電工程學系教授程安邦(攝影/彭梓涵)

宜蘭大學展出從養殖到雞蛋洗選一條龍的智慧化數據分析及管理應用,包含平飼肉雞禽舍IoT環控暨飼養管理系統、雞蛋包裝廠彈性疊棧搬運系統、多場域蛋雞舍與洗選廠大數據分析回饋系統、禽舍巡航機器人,此外,也開發芽孢桿菌產製抗菌肽作為畜禽與伴侶動物的保健品,維持家禽與家畜的腸道健康。
 
宜大生物機電工程學系教授程安邦特別介紹「禽舍巡航機器人」,他指出,機器人定時巡航可讓雞隻起身進食,增加雞隻運動量、進食量,並降低雞隻間相互攻擊的機率,增加存活率,未來可結合智慧監測進一步成為雞隻的夥伴、雞農的助手。


適勤科技總經理吳建志(攝影/李林璦)

適勤科技總經理吳建志表示,適勤攜手海大張正明教授與楊劍東教授,開發出「食品安全管理平台」,針對食品衛生與安全稽核痛點,提供智慧型巡檢/秤料管理/監控系統服務,利用電子化表單、法規資訊整合及食品專業分析報告等,提供業者完整的資訊系統解方。

(報導/李林璦)

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