全球保健營養市場持續成長，根據市調機構Persistence Market Research針對2026~2033年營養保健品市場規模、佔有率及成長預測報告，全球市場規模已突破6,362億美元。但在市場快速擴張之際，傳統保健食品也面臨劑型同質化、價格競爭等挑戰，加上重視成分、科學數據與專利技術的「成分黨」興起，保健需求逐漸走向「微場景精準保養」。深耕臺灣保健產業31年的利統(Lytone Enterprise. Inc)指出，品牌若要突圍，產品開發與代工模式也須同步升級。
 

鎖定細分需求 「微場景」策略打造產品差異化

 
面對保健食品市場競爭日益激烈，利統也提出傳統品類的「微場景藍海戰術」，從不同族群的生活情境與細分需求切入，結合科學數據開發差異化配方，重新拓展傳統保健品類的市場機會。

以「晶亮舒適產品」為例，利統跳脫單一葉黃素的產品思維，從「視思軸心」切入，鎖定重度3C族群的視覺舒適與思緒訊號傳遞需求；「靈活行動力產品」則將目標族群從銀髮族延伸至重訓與久站族群，從關鍵部位舒適度提升、關鍵營養補充與日常維持等面向進行複方設計。

「運動續航產品」則進一步延伸至上班族與樂齡族，透過專利成分搭配，切入促進新陳代謝、快速補充能量與維持精力需求；「思緒靈活產品」則鎖定高壓職場與多工族群，透過具科學實證的協同複方，聚焦保持專注與工作效率等需求。

利統觀察，除了配方走向精準化，保健食品劑型也朝「零食化、便利化」發展，包括機能果凍、口溶膜(ODF)等創新劑型，搭配微膠囊包覆技術，成為產品差異化的重要方向。
 

供應鏈碎片化增產品開發難度 利統升級IDMO模式整合一站式開發

 
不過，利統指出，隨著產品開發複雜度提高，品牌若自行跨國串接原料、研發與製造供應鏈，往往面臨海外最低訂購量(MOQ)較高、研發與製造端難以整合等問題，例如風味調整與活性成分穩定性難以兼顧，增加打樣與開發難度。
 
此外，不同市場的法規要求，以及產品缺乏專利保護與排他性，也可能增加產品商品化與市場競爭的風險。
 
面對品牌在產品開發、供應鏈整合與法規上的多重挑戰，利統近年進一步發展創新開發暨製造組織(Innovation Development and Manufacturing Organization, IDMO)模式，將累積31年的保健食品研發與製造經驗，進一步延伸至整合式產品開發服務。
 
透過IDMO模式，利統希望扮演品牌的「輕資產虛擬研發總部」，整合專利原料、科研實證、配方設計、創新劑型、法規及全球製造供應鏈，提供一站式服務，協助品牌降低自行建置研發與串接供應鏈的成本，加速產品開發與商品化。

(報導/彭梓涵)