菌菌商機力拼2021突破60億新臺幣

擠進全球十大 臺灣益生菌產業航進新藍海

撰文記者 李林璦
日期2020-01-15
陳勁初指出,益生菌國產廠商在劑量上更捨得添加,真材實料能使效果更好。( 攝影 / 彭梓涵 )

根據食品所ITIS團隊出版的《2019食品產業年鑑》指出,2018年臺灣乳酸菌膳食補充劑的市場規模高達47億新臺幣,居臺灣各種膳食補充劑之首。且臺灣國產益生菌廠商在技術、功效開發上與國際大廠有拚,葡萄王、生合生技、豐華、生展躍上國際排名列隊,有望增長外銷出口,打開藍海市場。


自2016年出版的《我們只有10%是人類:認識主宰你健康與快樂的90%細菌》一書作者:英國生物學家柯琳(Alanna Collen)說,「你的全身上下,只有百分之十是人類。你的每十個細胞中,就有九個是搭便車的冒充者。」

此後,腸道微生物的議題越來越熱門,揭示微生物對於人體的影響甚劇。

微生物體研究掀風潮

研究破萬篇

以微生物菌相(Microbiota)做為關鍵字搜尋,可發現相關期刊發表在這幾年急遽增加,在2001年前,每年發表之相關文獻低於百篇,但2010年便破千篇,近兩年更破萬篇。(參見圖一)

中國熱心腸研究院的執行長藍燦輝以媒體趨勢觀察的角度指出,過去幾年,熱門關鍵字集中在腸道菌相與各種健康議題的關聯性。

但近年來「小鼠」與「患者」關鍵字的熱度緊追直上,顯示近幾年腸道菌相研究,正處在由基礎研究邁向臨床轉譯的關鍵點。

益生菌全球8.5%年複合成長

臺灣乳酸菌市值47億

根據聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)在2001年制訂《食品益生菌評價指南》中,將益生菌定義為「當攝入一定劑量時,能對宿主健康產生有利作用的活菌」,消費者們也開始意識到保持腸道健康的好處,同時也更加重視益生菌對腸道健康的影響。

國際益生菌協會(International Probiotics Association, IPA)指出,全球益生菌補充劑市值從2007年到2022年之間估計成長了283.6%。

全球權威市場調查平台Research and Markets的報告也指出,2018年全球益生菌市值約80.8億新臺幣(2.68億美元),估計到2023年將達到121.2億新臺幣(4.02億美元),從2018年到2023年,全球益生菌市場將以8.5%的年複合成長率增長。

全球益生菌市場在快速成長的同時,臺灣的益生菌市場同樣也蓬勃發展,並不缺席!

根據食品工業發展研究所ITIS團隊出版的《2019食品產業年鑑》指出,2018年臺灣乳酸菌膳食補充劑的市場規模高達47億新臺幣,居臺灣各種膳食補充劑之首。

國際市調公司歐睿國際(Euromonitor)的數據顯示(參見圖二),臺灣2013年至2017年益生菌膳食補充劑市場的年複合成長率為7.1%,隨著微生物體學的研究風潮,估計在2017年到2021年的年複合成長率將達7.7%,市場規模將突破60億新臺幣。

ITIS研究團隊指出,觀察全球益生菌膳食補充品廠商的市佔分布,市佔第一廠商為P&G,主要布局於北美市場,第二為賽諾菲(Sanofi),主要布局於西歐地區,第三為大正製藥,主要布局為亞洲;臺灣的葡萄王生技銷售額全球排名第七,擠進全球前十大益生菌膳食補充品廠商。

另外,生合生物科技雖沒有自有品牌,但為亞洲前三大益生菌原料供應商。而在2019年Research and Markets的報告中,晟德集團旗下的豐華生技也躍居為全球10大益生菌領導企業之一,並為該調查報告中唯一亞洲區代表,可見臺灣的益生菌廠商在國際上不僅占有一席之地且表現不俗。.

自產...