營養食品(VOL.70、VOL.74、VOL.82期)

作者:環球生技
出版社:環球生技
營養食品:
VOL.70-生技新『食』代!
VOL.74-再生醫療大時代臺日共舞 產業鏈完全手冊
VOL.82-銀髮好『食』光!
  • 定價:$599
  • 優惠價:$599

詳細介紹

《環球生技月刊》VOL.70期

【封面故事】生技新『食』代!

藥丸一樣的保健補充,吃吞得竟比傳統食品型態多!
預防疾病、抗老化,臺灣人都在「吞」什麼?
 
2025年,預估全球膳食補充劑市場達1946.3億美元,
生技新『食』代來臨

《環球生技月刊》VOL.74期

【專題報導】戰疫「食」刻

新冠疫情襲捲,加速預防醫學觀念抬頭,
提升免疫力、保持健康來對抗病毒成為全民運動。
 
保健食品市場需求也因應疫情成長,比率有望破20%,
市面上各式各樣的「專家意見」,該相信誰?該吃什麼?

《環球生技月刊》VOL.82期

【封面故事】銀髮好『食』光!

2020年2月,前總統李登輝因牛奶嗆咳,引發吸入性肺炎不幸過世,敲響大眾對於長輩吞嚥困難的警鐘。
 
您知道臺灣鼻胃管安置率在世界上名列前茅嗎?
臺灣長照機構使用鼻胃管人數高達94%,為全球最高,日本只有11%,德國只有6%。2019年全臺鼻胃管插管達20萬人,65歲以上安置鼻胃管的比例高達61%,比日本高出5倍之多。
 
當長輩無法由口進食下,大多會選擇以鼻胃管餵食,卻忽略了有些長輩的「隱性需求」,日本因此早早投入介護食品開發,為咀嚼吞嚥困難長輩找回生活品質與用餐的熱情。
 
但除了介護食,銀髮族各種全營養、保健等食品市場,正在迅速成長,
預計日本2025年時銀髮食品市場將達到2046億日元,銀髮『食』代來臨!
 
臺灣又有哪些廠商迎上這波浪潮?臺灣的藍海市場又在哪裡?