近(16)日,佛羅里達大學(University of Florida)的研究小組發現,飲食中補充硝酸鹽會引起老年小鼠的橫膈膜和呼吸肌的收縮強度顯著增加。如果將此狀況在人體中複製進行,可幫助老年人的肺部清除並避免感染。這項研究已經發表在《The Journal of Physiology》。
該研究的資深作者Leonardo Ferreira說,鑑於當前的COVID-19大流行,這項研究發現尤其重要,一旦確立飲食中的硝酸鹽可用於...