1月17日~18日，台灣首屆微生物嘉年華會暨微生物與健康主題展於南港展覽館2館盛大登場。在「Session 11：微生物在安全農業的應用」中，邀請到國立中興大學植物病理學系教授黃姿碧、農業部農業試驗所研究員石信德、農業藥物試驗所資材研發組組長謝奉家、國立虎尾科技大學文理學院院長羅朝村、農業部臺中區農業改良場助理研究員羅佩昕，分享芽孢桿菌跨域應用、放線菌新型活性物質、全球首支微生物蛋白殺蟎劑、木黴菌防治機制，以及本土蟲生真菌製劑的技術突破。
 

黃姿碧：芽孢桿菌製劑跨足農畜水產三領域 技轉三家廠商推動產業化

 
黃姿碧分享，團隊開發的芽孢桿菌製劑已從實驗室推進至噸級工廠製程，並技轉予臺茂奈米、大統生技等三家企業，將單一微生物技術擴展至植物、畜禽、水產三大領域應用。她指出，農業益生菌可作為肥料、農藥替代品及生物刺激素，能提升作物吸收營養能力，並增強對氣候逆境的適應力。
 
黃姿碧說明，團隊選擇枯草桿菌、凝結芽孢桿菌與第一芽孢桿菌作為主要菌株，這些菌株在美國、歐盟及台灣皆被認為安全，可直接添加於動物飼料。團隊執行GLP等級安全性試驗，包括口服急毒性、肺部毒性及致病性評估，結果證實菌株安全無虞。她指出，芽孢桿菌產生的內生孢子具耐受乾旱、紫外線等特性，能在不同環境中存活並發揮效能。
 
田間試驗顯示，芽孢桿菌製劑能顯著提升草莓、白菜、茶葉、百香果等作物的生長與產量，在小黃瓜、百香果病害防治上具明顯成效。黃姿碧分享，小白菜在九天乾旱後使用微生物製劑，存活率可達近100%。畜禽養殖方面，芽孢桿菌可提升小豬免疫力並增加乳酸菌比例，大豬則能提升飼料效率並提早三天上市，有助減少碳排放。水產養殖應用可降低魚蝦體內有害細菌比例、改善水質，虱目魚與白蝦養殖中的食物中毒相關菌群量明顯減少。
 

石信德：放線菌活性物質fungichromin防治植物病害 田間效果超越常規農藥

 
石信德分享，放線菌作為農業生態系的關鍵微生物，團隊從菇類栽培廢棄資材中分離出數百株放線菌，其中銅羊鏈黴菌(Streptomyces padanus) PMS-702表現優異，對多種植物病原真菌具顯著抑制效果。團隊透過分子生物學與生化分析確認菌株身分，並將基因資訊登錄國際資料庫，隨後進行溫室與田間試驗驗證實際防治成效。
 
石信德指出，團隊透過層析、光譜等技術純化出主要活性化合物fungichromin，該成分對立枯絲核菌等植物病害具良好抑制能力，田間三次試驗結果顯示，部分情境下的防治效果甚至超越常規農藥。研究發現該成分可破壞病原菌胞質結構，有效控制病害發生，相關技術已申請專利並技轉廠商，推動商品化應用。
 
石信德補充，除真菌性病害外，團隊也聚焦花卉植物病毒防治，從植物根圈分離的藍白倫氏菌(Lentzea albida) SR-A5可分泌蛋白質分解酵素，有效瓦解病毒外殼蛋白。實驗證明對多種花卉病毒均有明顯抑制成效，未來有望發展為剪刀、盆缽等農事工具表面清潔的新型製劑，提升種苗與栽培環境健康。
 

謝奉家：歷經21年研發 全球首支微生物蛋白殺蟎劑上市

謝奉家分享，研究團隊針對農業害蟲葉蟎防治困難問題，成功開發出國內首件微生物蛋白殺蟎劑。他指出，葉蟎繁殖快速、世代短，在高溫乾旱環境下容易大量發生，且對化學農藥易產生抗藥性，導致農民面臨防治困境。
 
謝奉家表示，研究團隊從異小桿線蟲體內分離出發光光桿菌(Photorhabdus luminescens)，發現其代謝蛋白質對葉蟎具殺滅效果。蛋白質在室溫儲藏數年後仍保持活性，因此團隊以蛋白質作為指標成分進行開發。在安全性評估方面，該產品已通過鳥類、蜜蜂及捕食性蟎等多項實驗，對非目標生物均屬低風險。
 
田間試驗以木瓜作物為對象，結果顯示該蛋白製劑對葉蟎抑制率表現優異，防治效果與化學藥劑相當甚至更佳。謝奉家指出，該產品已取得農藥許可證並上市，目前登記於木瓜作物，並規劃擴展至青蔥、釋迦、草莓、甜椒等作物，業者已規劃推廣至泰國、澳洲、巴西等國際市場。該研發歷經21年完成，成為台灣首例、全球首支以蛋白質為主成分的葉蟎生物防治製劑，技術已技轉進行量產化。
 

羅朝村：木黴菌三大功能兼具 技轉業界應用於作物病害防治

 
羅朝村分享，木黴菌是目前生物農藥領域應用最廣泛的微生物之一，在全球商業化微生物殺菌劑中佔有重要比例。他指出，團隊研究聚焦於篩選具備根圈共生能力、促進植物生長及減少植物病害三大特性的木黴菌菌株，透過大規模菌株篩選，最終獲得符合標準的優良菌株進行開發應用。
 
羅朝村指出，木黴菌的防治機制包括對病原菌的寄生作用、分泌代謝產物以及誘導植物產生抗性。研究發現木黴菌會分泌特定酵素抑制病原菌活性，並可透過多種代謝產物發揮抑制效果。
 
田間試驗證實木黴菌對蕹菜、百合等作物的根部病害及連作障礙具有防治效果。羅朝村表示，在應用策略上，針對不同作物的生長階段設計施用方法，可提升防治成效。團隊將木黴菌誘導抗性的特性發展為植物保護應用，在病毒病害防治方面展現潛力，相關技術已與業界展開技術移轉合作。
 

羅佩昕：本土蟲生真菌製劑突破保存瓶頸 臺中農改場技轉在即

 
羅佩昕分享，團隊從龍眼樹上死亡的荔枝椿象分離出本土蟲生真菌Purpureocillium takamizusanense，經型態與分子生物學鑑定後命名為蟲生真菌淡紫菌。她指出，該菌對荔枝椿象成蟲致死率達80%以上，對若蟲約50%，同時對南黃薊馬致死率達78%、咖啡果小蠹達100%，經評估對蜜蜂、黃斑粗喙椿象、草蛉等益蟲均具安全性。
 
羅佩昕表示，團隊開發出固態發酵與分生孢子粉劑技術，解決既有蟲生真菌製劑保存期限短、施用繁瑣及成本高的問題，新製劑常溫可保存6個月、低溫達1年，原體濃度達10的10次方，可進行10倍稀釋，使田間施用成本降低75%。此製程技術已獲中華民國發明專利，並與農業部農業藥物試驗所合作完成可濕性粉劑配方調製，符合農藥檢驗規格。
 
田間試驗結果顯示於荔枝椿象落若蟲期及越冬期施用效果最佳，防治率均超過60%。羅佩昕進一步指出，團隊並與中興大學、虎尾科技大學合作進行多作物應用驗證，在咖啡園試驗中危害率降低一半，在藍莓園小黃薊馬防治試驗中防治率達61%。該技術已通過農業部諮審會審查，近期將公告技術移轉，期許廠商承接加速商品上市。
 
(報導/吳康瑋)