5月25日，由教育部資訊及科技司指導、教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫及東海大學學生事務處共同主辦「教育部創新創業團隊REUNION：創友會」，邀請到今年5月登錄櫃買中心創櫃板的全瑩生技(7656)執行長張瑞仁分享，其開發的游離態蝦紅素原料如何成為保健、醫美消費產品的關鍵原料。
 
同時，也邀請到東海大學副研發長顧野松、智耕創新執行長黃明發、朗齊生物醫學營運副總林慶琳、桓康生醫王俊傑、吉樂健康資訊科技執行長潘人豪、美商安美睿生技營運長何佳樺、蘇菲營養生化技術長崔國麟等多位專家共同分享創新創業的甘苦談，並與現場的新創團隊分享經驗、深度交流。
 
「精準健康產業跨領域人才培育計畫」協同主持人張權發教授分享，為了讓北中南各地的新創團隊均有機會與前輩、業師交流，第二場創友會活動來到台中，在7月時也將在成大舉辦第三場創友會，期許能透過經驗分享與交流，讓新創團隊能站在巨人的肩膀上，加速成長和發展。
 

全瑩生技張瑞仁以合成生物學 編輯益生菌量產蝦紅素

全瑩生技執行長張瑞仁(圖片來源：教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫提供)

張瑞仁以「超長壽新時代的生活行動方案：關鍵成分切換逆齡的生活場景」為題分享其創業歷程，他指出，創業的初衷是研究在面對氣候變遷、生物滅絕下，該如何讓人類活得快樂健康長壽。
 
張瑞仁首先分享，合成生物學(Synthetic biology)逐漸成為未來主流，像是芬蘭公司Solar Foods，透過微生物發酵來生產蛋白質，2023年中在新加坡上市應用於製成義式冰淇淋，未來將推出含有Solar Foods蛋白質的麻婆豆腐與酸辣湯。
 
全球蝦紅素市場規模在2032年將突破100億美元，張瑞仁表示，蝦紅素是一種超級抗氧化劑，有許多文獻驗證具有腦部保健、美肌、肌肉與關節保健、眼睛、免疫系統、心臟等保健效果。
 
張瑞仁指出，目前全瑩生技已經利用PGASO合成生物學技術平台，以益生菌發酵方式量產出特殊的高純度游離型蝦紅素，可彌補目前商化養殖藻類生產天然蝦紅素的不足。全瑩的專利蝦紅素已在動物行為試驗中驗證，可以減少小鼠憂鬱行為，另外也取得改善犬隻退化性關節炎的專利。
 
張瑞仁表示，全瑩已開發出一系列蝦紅素產品，包含從保健食品、美妝保養品到開發出蝦紅素機能蛋，也與美國太空總署(NASA)合作生產運用蝦紅素對抗太空旅行對皮膚傷害的保養品。此外，在益生菌應用上，全瑩運用熱封型益生菌技術，與成真咖啡合作推出益生菌濾掛咖啡，進軍食品市場。
 

善用政府資源 助力新創起步發芽

專家們也在演講過後暢談創新創業的甘苦談，提供生醫新創解方與建議。(圖片來源：教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫提供)

專家們也在演講過後暢談創新創業的甘苦談，提供生醫新創解方與建議。針對生技醫藥產業如何取得第一桶投資資金，林慶琳分享，朗齊最開始是透過醫師與教授的投資，建議新創可在研擬募資計畫後，向國發基金與創投爭取投資。
 
擁有輔導與協助多家新創經驗的何佳樺表示，剛起步的新創可以透過教育部等政府計畫取得初期資金，在公司發展到一定程度後，再開始尋找天使投資人，例如清大的水木天使投資。
 
黃明發指出，智耕創新也是在2017年從教育部生技創新創業獎比賽出身的新創團隊，除了教育部提供的創新創業資源外，國科會的萌芽計畫也是新創團隊很好的啟動資金來源。
 
潘人豪則以吉樂健康資訊科技創立遠距健康平台──「WaCare我的健康社群」app的經驗分享，為了運用該平台來服務偏鄉，一開始也是與政府合作，執行偏鄉遠距衛教等公益計畫，提升偏鄉長輩的健康意識，累積經驗後，再進一步轉換與企業ESG結合。

(報導/李林璦)