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近(19)日，英國動物學系的科學家已經與位於劍橋的BioBullets公司合作開發出一種強化貝介類的新方法，例如為牡蠣提供增壓，以解決人類營養素缺乏的問題。該小組目前正在與主要的海鮮製造商合作，以進一步測試微囊化技術(microencapsulation technology)或“維生素子彈 (Vitamin Bullets) ”。該研究已經發表在《Frontiers in Nutrition》。
David Aldridge博士和他的博士生David Willer生產了世界上第一個微膠囊，該微膠囊專門設計用於為雙殼類動物提供營養，有益於人體健康。這些“維生素子彈”、-由Aldridge公司BioBullets獲得專利保護，專為尺寸、形狀、浮力和吸引貝類而量身定制。
研究人員針對100多只牡蠣進行了維生素A和D強化微膠囊試驗，以確定最理想的劑量...
