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編譯/劉端雅
近（9）日，在2020年美國心臟協會科學會議上（AHA），美國克里夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）的研究員指出，食用紅辣椒的人可能會更長壽，並且死於心血管疾病或癌症的風險大為降低。
該研究報告從主要5個全球健康數據庫（Ovid、Cochrane、Medline、Embase、Scopus）篩選了4,729項研究，以確定辣椒攝取量對健康的影響。
該研究根據來自美國、中國、伊朗和義大利超過57萬人食用辣椒的數據，從而調查吃辣椒的人、很少或從不吃辣椒的人之健康結果，並評估全因死亡率（all-cause mortality）、心血管死亡率和癌症死亡率。
結果發現，與很少或從不吃辣椒的人比較，吃辣椒者的全因死亡率相對降低25％、心血管死亡率降...
近（9）日，在2020年美國心臟協會科學會議上（AHA），美國克里夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）的研究員指出，食用紅辣椒的人可能會更長壽，並且死於心血管疾病或癌症的風險大為降低。
該研究報告從主要5個全球健康數據庫（Ovid、Cochrane、Medline、Embase、Scopus）篩選了4,729項研究，以確定辣椒攝取量對健康的影響。
該研究根據來自美國、中國、伊朗和義大利超過57萬人食用辣椒的數據，從而調查吃辣椒的人、很少或從不吃辣椒的人之健康結果，並評估全因死亡率（all-cause mortality）、心血管死亡率和癌症死亡率。
結果發現，與很少或從不吃辣椒的人比較，吃辣椒者的全因死亡率相對降低25％、心血管死亡率降...
