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近（8）日，日本信州大學（Shinshu University）研究團隊，專注於研究綠茶和腸道菌的關聯性，指出攝取綠茶可增加腸道中 Flavonifractor plautii (FP)腸道菌的數量，而FP可在腸道中代謝兒茶素（catechin），進一步研究發現，口服FP腸道菌的過敏小鼠可抑制體內的第二型輔助型T細胞(Th2)免疫反應，降低過敏炎症現象。該研究刊登於《 Frontiers in Immunology》。
兒茶素是一種抗氧化劑（antioxidant ），存在於包括綠茶在內的各種食物中，而茶葉的乾重中有30%至42%是兒茶素。Tasuku Ogita博士的研究團隊發現，食物會影響腸道菌相，而喝綠茶會增加腸道中FP的數量，從而...
