專精於保健食品開發及農業生技保鮮劑之研發及銷售的利統(1293)，成立於1994年，2021年10月登錄興櫃，預計明年申請上櫃。

利統致力於功能性食品、農業及畜牧資材的研究與產品設計開發，把這些具有特色的產品，運用於「每天都會用到」的各種產業，旗下有果利生技及上海利統生化製品等子公司。

董事長張天鴻強調，「利統的核心理念就是以『科技掛帥、市場導向』來開發產品，特別重視從市場需求來選題，並且每項研發背後都必須要有理論基礎。」

利統的農業生技產品主要為自行開發之農產品保鮮解方――利得鮮(Lytofresh)系統化工程，可運用於蔬果與花卉保鮮，該產品主要透過釋放乙烯阻斷劑1-MCP (1-甲基環丙烯，1-methylcyclopropene)，以阻斷植物內的乙烯，達到延遲植物自然熟成/老化的過程，能延長採收後農產品壽命二倍以上。

張天鴻表示，生鮮農產品從產地、運輸、儲存到上架的耗損可高達30%~50%，因此利統針對9大影響農產品保鮮的參數，設計出一套完整的對策。今年2月剛於美國取證，而先前已在台灣、中國、韓國及土耳其等國取證銷售，並積極在紐澳、東南亞及中南美洲等農業重量級農業市場進行法規審查及經銷通路布局。

而在保健食品研發的部分，張天鴻指出，目前醫療上面大多是以單藥針對單一適應症，但是例如血糖過高的背後有許多複雜的原因，藥物僅是治標不治本，因此，利統開發多項配方，每個配方都能一次解決多個問題。

例如全方位血糖管理的創新型配方食品速唐輕(Stanxin)、針對皮膚保健及促進毛髮生長的利妥黑(Lytodark)和延緩老化及輔助改善認知功能的安慮精(Anthochlorogin)、降尿酸的鰹魚萃取咪唑雙胜肽(Imidazole Dipeptide)、針對神經退化性疾病的咖啡全果保健素材。

張天鴻表示，利統旗下創新的保健食品配方都具有很強的發展潛力，短期內預計尋找合作夥伴成立新的衍生公司，來推動創新保健食品配方的發展。

>>本文刊登於《環球生技月刊》Vol. 97