1996年，位於阿里山半山腰的青山蘭花生物科技，從栽培高山茶葉轉到蘭花生物科技產業，「每朵花都是一個微笑」是劉青山一直堅信的價值。一株「威士忌」大白花蝴蝶蘭微醺了國際賞花者，獲得2007年世界蘭花冠軍。如今，青山與工研院合作，結合創新研發及智慧財產，進一步將「威士忌」開發出具世界專利的蝴蝶蘭活性成分。

文/楊傑名 圖/吳靜芳

「從這裡望下去，可以一覽南投、嘉義、台南及屏東的山脈，」青山蘭花生技總經理劉青山指著蘭花場區前的壯闊景色，位在嘉義縣番路鄉龍頭，海拔1,300公尺，他所栽培的蘭孩兒們已經陪他看了近20年的阿里山日出。

如今在山巒花叢間工作的劉青山，過去也曾是位在台北闖蕩的遊子，擔任過汽車代理業務，年薪上看新台幣250萬，甚至上司還自掏腰包幫助他創業，但成績卻不如預期，更漸漸迷失自我，「因此，我毅然決然離開台北，回到阿里山上跟著父親種茶。」

1981年，劉青山回到故鄉種茶，從1.5公頃的茶園慢慢擴大；1986年，即獲得高山茶第一屆比賽特等獎的肯定；到了1991年，茶園已擴增至5公頃，製茶廠年產量上看10,000斤。

邂逅蝴蝶蘭 用微笑行銷世界

然而，原本看似順遂的茶葉事業，隨著茶園產能不斷擴大，劉青山卻發現茶葉的銷售量並未跟上，3、4年下來，不僅未賺到錢，反而背上近2千萬的債務。

1995年，劉青山決定破釜沈舟，再次借款成立「青山禮茶門市」，自己經營通路。他親自坐在門市的茶藝桌前，與來自各地、各年齡層的客人一同喝茶、講茶、聊茶，竟讓他在2年內還清所有負債，業績更拉出紅盤，「這也讓我深刻會『產與銷』之間巨大的差異。」出身政大MBA的劉青山說。

「但即使茶葉又做起來，我心裡仍然不踏實，」劉青山憂心道，「喝茶的人年紀越來越大，年輕族群卻一直沒有跟上來；更嚴重的，台灣茶外銷不出去，反而還要進口，成本太高是一個問題，國際上也不懂或認同茶道的所謂『回甘』與『茶香』。」

「如果還能轉型我要做什麼呢？」某次因緣際會，農會邀請劉青山去參觀台糖的蘭業，每一朵花看起...