封面故事 營養食品

味王旗下格林全食物投入高齡全新飲食

成立於2018年10月，由味王持股70%，格林全食物以授權自三福環球的「TFL全食物液化技術」，首創無去皮、無濾渣、無添加物的「全豆豆奶」，獲2020年銀髮友善食品獎肯定外，更提供多樣化的全食物原料，衍生出質地調整餐、增稠劑、創新調理包、烘焙材料等應用。臺灣老牌速食麵公司轉型一大步的格林，如何走入高齡化市場，讓消費者看見兼具營養、環境友善的全新飲食概念？撰文/巫芝岳 攝影/李林璦高齡飲食中，除了...
醫療影像 封面故事

商之器以AI加值PACS 串聯智慧醫療影像最後一哩路

成立於1988年的商之器，主要從事醫療影像傳輸系統(PACS)研發，深耕醫療影像市場超過30年，4年前開始投入AI加值應用平台開發，並整合到PACS系統介面上，基於iPadPro的行動醫療影像儲存與傳輸App，獲得2020全球百大科技研發獎(R&D100Awards)。2020年，商之器也攜手亞馬遜雲端運算服務(AWS)，開發可攜式AI辨識心電圖設備。撰文/彭梓涵現代醫學影像發展迅速，醫療...
醫療影像 封面故事

Deep01深度學習腦出血AI 臺、美雙認證

對於醫療影像AI辨識新創公司Deep01(中文：愛因斯坦人工智慧股份有限公司)，2020年可說是快速竄紅、頻傳捷報的一年。其開發的腦出血AI產品，不僅在2月獲得我國食藥署核准首張深度學習AI產品認證、6月獲首張訂單即超過新臺幣2,000萬元，更在Pre-A輪募資創下新臺幣8,000萬元亮眼成績，獲得華碩領投，比翼加速器、工研院/資策會共同成立的數位經濟基金跟投。撰文/吳培安Deep01共同創辦人周...
封面故事 營養食品

聯夏兩年蟬聯銀髮友善食品獎

走過半世紀歷史，國內調理包指標廠商聯夏食品，兩年前搶先投入高齡友善飲食市場，其開發的「軟心肉排」、「Hana蒸豆系列」產品屢獲銀髮友善食品多獎項肯定。這些產品開發過程究竟有哪些「眉角」？聯夏又期望如何讓大眾「看見」長輩們的需求，進而加速擴大這塊只會有增無減的市場呢？撰文/巫芝岳 攝影/李林璦與馬偕紀念醫院合作開發的「軟心肉排」，和使用授權自日本廠商FujiccoCo.(フジッコ株式会社)技術的「...
醫療影像 封面故事

宏碁智醫獲TFDA 首張糖尿病視網膜AI軟體

宏碁旗下子公司宏碁智醫，歷時3年與臺大醫院、台灣諾華合作研發「眼科AI輔助診斷軟體」，2020年9月率先取得臺灣食藥署核發眼科「智慧醫材」許可證，成為臺灣第一張針對眼科診斷發出的智慧醫材許可。撰文/彭梓涵利用深度學習、大數據等方法，越來越多AI新創、科技大廠投入糖尿病視網膜病變的判讀開發，美國FDA自2018年批准首個眼科AI輔助診斷軟體，目前僅發出2張AI眼科輔診軟體藥證。2020年9月，臺灣食...
封面故事 營養食品

銀髮好『食』光！(二) 數位會員專屬

2020年2月，前總統李登輝因牛奶嗆咳，引發吸入性肺炎不幸過世，敲響大眾對於長輩吞嚥困難的警鐘。您知道臺灣鼻胃管安置率在世界上名列前茅嗎？臺灣長照機構使用鼻胃管人數高達94%，為全球最高，日本只有11%，德國只有6%。2019年全臺鼻胃管插管達20萬人，65歲以上安置鼻胃管的比例高達61%，比日本高出5倍之多。當長輩無法由口進食下，大多會選擇以鼻胃管餵食，卻忽略了有些長輩的「隱性需求」，日本因此早...
封面故事 營養食品

銀髮好『食』光！(一)

2020年2月，前總統李登輝因牛奶嗆咳，引發吸入性肺炎不幸過世，敲響大眾對於長輩吞嚥困難的警鐘。您知道臺灣鼻胃管安置率在世界上名列前茅嗎？臺灣長照機構使用鼻胃管人數高達94%，為全球最高，日本只有11%，德國只有6%。2019年全臺鼻胃管插管達20萬人，65歲以上安置鼻胃管的比例高達61%，比日本高出5倍之多。當長輩無法由口進食下，大多會選擇以鼻胃管餵食，卻忽略了有些長輩的「隱性需求」，日本因此早...
醫療影像 封面故事

盤點醫療影像AI判讀四大挑戰

醫療影像AI判讀被專家認為是臺灣最接近臨床可應用、阻力最小、最能幫助醫師的技術，卻因為錯綜複雜的利害關係人網絡，在資料取得及公/私利益上，與政府、醫師、醫院、監管單位甚至客戶，面臨重重尚待解決的難題。在當代人工智慧(AI)多種應用發展之中，圖像辨識的深度學習、神經網絡發展搭上圖形處理器(GPU)的演進快速；另一方面，醫療場域的放射科、檢驗醫學科，存在大量醫療影像判讀需求，兩者一拍即合，讓醫療影像A...
醫療影像 封面故事

臺灣醫療影像AI 真相與幻象(三)：臺灣醫療影像AI百花齊放

臺灣平均每位醫師服務人口數約507.43人，已超越日、韓。醫事放射師服務的人口數更高達4,065位，是美、澳、韓3-4倍。 全球紛紛把希望轉向醫療科技，盼解決醫護人力不足問題，2012年開始，美國FDA陸續批准醫療AI，已批准84項。 各界普遍認為，「醫療影像AI」是臺灣臨床發展阻力最小的技術，政府政策更透過不同計畫扶持、電子業更大舉進軍AI醫療，如今百花齊放盛況，卻僅2項醫療AI獲TFDA批准，...
醫療影像 封面故事

臺灣醫療影像AI 真相與幻象(二)：以色列以「創新」立國 臺灣醫療AI如何借鏡

臺灣平均每位醫師服務人口數約507.43人，已超越日、韓。其中放射師服務的人口數更高達4,065位，是美、澳、韓3-4倍。 全球紛紛把希望轉向醫療科技，盼解決醫護人力不足問題，2012年開始，美國FDA陸續批准醫療AI，已批准84項。 各界普遍認為，「醫療影像AI」是臺灣臨床發展阻力最小的技術，政府政策更透過不同計畫扶持、電子業更大舉進軍AI醫療，如今百花齊放盛況，卻僅2項醫療AI獲TFDA批准，...
醫療影像 封面故事

臺灣醫療影像AI 真相與幻象(一)

臺灣平均每位醫師服務人口數約507.43人，已超越日、韓。而醫事放射師服務的人口數更高達4,065位，是美、澳、韓3-4倍。 全球紛紛把希望轉向醫療科技，盼解決醫護人力不足問題，2012年開始，美國FDA陸續批准醫療AI，已批准84項。 各界普遍認為，「醫療影像AI」是臺灣臨床發展阻力最小的技術，政府政策更透過不同計畫扶持、電子業更大舉進軍AI醫療，如今百花齊放盛況，卻僅2項醫療AI獲TFDA批准...
長照科技 封面故事

囧！長照科技崛起 落地難(二)

2020年COVID-19橫掃全球，今年8月，臺灣首次出現人口負成長，人口推估報告再度投下震撼彈，臺灣2025年進入超高齡社會將提早到來！臺灣「科技大島」，從中央到地方政府，補助力推各項智慧計劃，全臺長照產業機構及醫療場域，導入科技者卻仍寥寥無幾。臺灣智慧長照科技萌芽發展速度讓人驚嘆！政府600億臺幣長照預算兩倍增長，「風口」大吹起商機？高齡長照科技難以落地問題，提早引爆！學研界、業者和政府單位，...

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