利統(1293)是臺灣第一家同時專注保健食品委託開發暨製造服務(CDMO)與農業保鮮解方的公司，以「科技掛帥、市場導向」為核心，擁有超過上萬筆保健功效原料與配方數據庫，每月接受客戶委託開發出超過150種功能性食品配方與產品；此外，利統開發各式農業採後保鮮劑，延長生鮮蔬果、花卉的儲運的時間，使其外銷可由空運改為海運，外銷量在三年內增加3倍，大幅提升臺灣農產品國際競爭力。

利統集團旗下子公司包含果利生技、上海利統生化製品，今年初更成立了美國分公司，將進攻全球最大保健食品與農業資材市場。

董事長張天鴻指出，在保健食品研發領域中，利統專注投入保健食品功效預混料的CDMO，以龐大的專利原料數據庫為客戶開發出各式各樣的產品，經由科學驗證建立各項功效預混料的智財地圖。他特別分享，利統已發展了神經、免疫、運動等三大創新保健素材專利配方。

首先，在神經系統領域中，咖啡果實萃取物專利保健配方已經過靜宜大學動物實驗證實，可促進神經傳導效率、抑制類澱粉蛋白斑塊產生，改善失智症動物的記憶力。「此外，也證實對乾眼症、飛蚊症、黃斑部病變、老化造成的聽力退化具有保健效果。」張天鴻說。

在免疫調節領域中，利統開發出具雙向調節免疫功能的副乳酪乳桿菌LT12，可改善免疫功能，及減緩過敏反應；利統也針對增強運動能力開發出蛋白肽保健配方，可消除疲勞、增強運動爆發力、加快運動傷害後的康復速度，同時，還可改善退化性關節炎症狀。

利統針對水果、蔬菜、花卉等農產品開發出利得鮮(Lytofresh)保鮮系統化工程，處理各項不同參數，從採收前的病蟲害田間管理，到採收後的清洗、儲藏、包裝、物流期間農產品腐爛或變軟等各種農民困擾的問題，都能提出對應的解方。

「利得鮮」並已在美國、厄瓜多、瓜地馬拉、阿根廷、巴西、韓國、菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼、越南、土耳其、約旦、埃及、智利、紐西蘭、中國、歐盟等20多個國家取證，並同步佈局重量級農業市場。

針對採收前的病蟲害困擾，張天鴻表示，我們跳脫傳統農藥的框架，而是從提升植物免疫力的觀點著手，來達到病蟲害生物防治。而針對採收後的保鮮，張天鴻指出，主要是透過釋放乙烯阻斷劑1-MCP (1-甲基環丙烯，1-methylcyclopropene)，阻斷植物內的乙烯，達到延遲植物自然熟成/老化的過程，能延長採收後農產品壽命二倍以上，並將農產品耗損從50%大幅降低至5%。

>>本文刊登於《環球生技月刊》Vol. 107