《環球生技月刊》VOL.70期

【封面故事】生技新『食』代！

藥丸一樣的保健補充，吃吞得竟比傳統食品型態多！
預防疾病、抗老化，臺灣人都在「吞」什麼？
 
2025年，預估全球膳食補充劑市場達1946.3億美元，
生技新『食』代來臨！

《環球生技月刊》VOL.74期

【專題報導】戰疫「食」刻

新冠疫情襲捲，加速預防醫學觀念抬頭，
提升免疫力、保持健康來對抗病毒成為全民運動。
 
保健食品市場需求也因應疫情成長，比率有望破20%，
市面上各式各樣的「專家意見」，該相信誰？該吃什麼？

《環球生技月刊》VOL.82期

【封面故事】銀髮好『食』光！

2020年2月，前總統李登輝因牛奶嗆咳，引發吸入性肺炎不幸過世，敲響大眾對於長輩吞嚥困難的警鐘。
 
您知道臺灣鼻胃管安置率在世界上名列前茅嗎？
臺灣長照機構使用鼻胃管人數高達94%，為全球最高，日本只有11%，德國只有6%。2019年全臺鼻胃管插管達20萬人，65歲以上安置鼻胃管的比例高達61%，比日本高出5倍之多。
 
當長輩無法由口進食下，大多會選擇以鼻胃管餵食，卻忽略了有些長輩的「隱性需求」，日本因此早早投入介護食品開發，為咀嚼吞嚥困難長輩找回生活品質與用餐的熱情。
 
但除了介護食，銀髮族各種全營養、保健等食品市場，正在迅速成長，
預計日本2025年時銀髮食品市場將達到2046億日元，銀髮『食』代來臨！
 
臺灣又有哪些廠商迎上這波浪潮？臺灣的藍海市場又在哪裡？