生物技術應用範圍甚廣，各國對於應用生技產業之定義及範疇也因其發展歷程、競爭優勢、推動重點、擁有資源與需求而有所差異，但大多都結合本身既有的優勢，發展具有全球競爭力的利基型產品。生物技術開發中心（Development Center for Biotechnology, DCB）產業資訊組ITIS研究團隊根據產業運用特性，以產品／服務為基礎，將應用生物技術從事民生消費相關產品之研發、製造，或支援醫藥品開發及提供所需服務之產業統稱為應用生技產業，產業項目包括再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技、生技特用化學品（生技特化）。
《2025應用生技產業年鑑》研究時間範圍為2024全年，內容分為四大部分：〈產業關鍵議題〉、〈產業總覽〉、〈產業個論〉及〈未來展望〉。書中深入探討全球應用生技產業最受注目的關鍵趨勢議題，同時針對應用生技產業各次產業，於全球及臺灣之產業環境、政策法規及產業發展現況等面向進行深入研究與剖析，透過綜整國內外應用生技產業重要趨勢變化，歸納出產業機會與挑戰，進而尋找出我國產業可借鏡的發展因應策略，導引出我國應用生技產業發展建議。
〈產業關鍵議題〉聚焦3大議題：「高齡化之機遇與挑戰」、「應用生技產業推動綠色製造邁向淨零永續」及「AI引領應用生技產業創新。隨著全球邁向超高齡社會，消費者對健康觀念轉而更加重視預防保健，以延長健康餘命，並積極調整生活習慣依據個人需求選擇合適的保健營養品、生技特化產品或尋求再生醫療解決老化、失能問題，期望為未來的自己打造更健康、樂活的生活方式。面對全球淨零浪潮，應用生技產業導入綠色製造於生產製程中，減少環境影響。另一方面，AI科技與大數據結合，為生技醫藥領域帶來了嶄新的創新時代，除可協助藥物設計與開發、優化臨床試驗流程外，基因分析與穿戴式裝置的普及，讓個人化健康監測成為可能，並能預警疾病發生，實現精準健康管理。本年鑑將透過觀察全球應用生技產業如何從公司營運、產品生產製造、技術開發等多角度應對這些挑戰，以提供臺灣應用生技產業未來發展思考方向。
〈產業總覽〉部分，首先透過「全球應用生技產業概況」，從全球總體經濟概況導入，一覽全球應用生技產業整體發展趨勢走向。隨後，在「臺灣應用生技產業現況」中，則針對2024年我國整體應用生技產業產值、進出口及廠商現況進行分析，以統觀我國應用生技產業的總體發展現況與趨勢脈動。透過〈產業總覽〉藉以了解全球經濟變化與市場趨勢對應用生技產業之潛在影響。
〈產業個論〉部分，針對5大次產業：再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技及生技特化，分別整理分析2024年全球與臺灣的發展概況，包括產業定義與範疇、政策／法規動態、市場概況、主要廠商經營動向、產品／技術／服務等多元面向，藉以觀測比對國內外產業發展現況之差異；並以SWOT分析探討各次產業的機會與挑戰，進而提出我國各次產業未來之發展建議，提供我國產官學研各界參考。
最後〈未來展望〉部分，綜觀國內外應用生技產業的發展現況與趨勢，展望2025國內應用生技產業的市場發展與未來走向，並提出針對我國應用生技產業的整體發展對策。
DCB產業資訊組ITIS研究團隊
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