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根據IMS調查顯示，2017年，全球機能性食品市場規模將達 1,412億美元2012~2017年平均複合成長率(CAGR)將達6.4%，雖然市場規模成長可期，但相較於過去五年，全球機能性食品市場成長率有趨緩的趨勢。
有鑑於全球高齡化趨勢與東協國家市場崛起，估計全球機能性食品市場仍將大有可為。尤其在抗老化、抗疲勞、美白保濕、骨骼保健和體重管理類的保健食品將持續獲得青睞。
機能性保健食品產業包含：農業、漁業、林業及食品業，同時得運用到農業、生物及醫療等相關技術，才能開發符合時代趨勢、消費者健康需求、因應人口老化問題的產品。
為了使國內廠商了解全球機能性保健食品的發展趨勢、技術進展與市場需求，農委會、農業科技研究院、台灣保健食品學會共同在7月18日、19日舉辦一場「機能性原料良好農業規範及其應用在機能性食品開發國際研討會」，邀請台灣、日本、韓國、中國大陸共10位專家、逾180位專家、廠商與會。...
