日前(24)，農食循環創新技術公司京冠生物科技再次舉辦「綠豆皮醇萃取物」研發成果解盲大會，此次解盲聚焦在於台灣大學獸醫專業學院陳慧文副教授、屏東科技大學獸醫學系林昭男教授兩大團隊針對綠豆皮醇萃取物應用於動物對抗冠狀、禽流感等數種病毒之抗性實驗。實驗數據顯示，綠豆皮醇在對抗各類病毒時，能有效抑制病毒。
 
京冠生技董事長楊青山表示，京冠投入農食循環技術研發數十載，成功創造綠豆殼、茶渣、咖啡渣、豆渣等各項大宗農餘的高附加價值。此次解盲成功，也代表京冠生技擁有推進畜產養殖、寵物保健、動物醫學等多元市場的能力。
 
根據綠豆皮醇萃取物阻斷病毒複製機制之研究結果，陳慧文表示，綠豆皮醇萃取物在以雞隻的試驗中能有效抑制禽流感、新城病毒、冠狀病毒等各項家禽重要病毒，干擾病毒在宿主細胞的感染、複製與釋放的各項機制，並能輔助疫苗達成更佳保護效果。
 
陳慧文進一步表示，COVID-19病毒不光只是感染人類，還包括對豬、貓、狗、家禽的影響，而且衝擊巨大。人類可以採取戴口罩、保持社交距離等管理作為，但雞隻養殖卻無法做到；此外，貓咪對冠狀病毒的抵抗力也遠低犬類動物。這些動物的保健若只想靠疫苗政策，那顯然是行不通的。
 
陳慧文補充道，加上超高齡社會、少子化對於寵物的需求提升，以及動物醫學技術的進步，貓、狗等動物的壽命比之過往大幅延長四成以上，寵物市場中的動物醫學與保健逐漸受到大眾重視。
 
林昭男也透過「生物常見突破性感染」之研究，認為豬隻疾病的預防保健無法僅單靠疫苗。台灣因為氣候溫暖多變，加上部分農民在設備及管理思維仍有不足之處，導致台灣豬隻疫病種類眾多且複雜，預防策略需要多管齊下，包括定期疾病監控，以及適當的飼料添加劑，在日常保健中就增加豬隻的免疫力。
 
林昭男表示，依據目前所進行的田間試驗結果顯示，在飼料中添加綠豆皮醇，能有效降低豬隻的病原威脅。林昭男認為，目前豬農對於預防的觀念正在慢慢建立，如何讓豬隻養的「好」，是農民願意努力的方向，綠豆皮醇的應用極具價值，未來將在實驗室環境中進一步試驗。
 
中華民國獸醫師公會全國聯合會理事長譚大倫指出，目前市面上已出現不少機能性飼料，不過，多為國外品牌，缺乏在地證據，而此次針對綠豆皮醇的解盲是國內罕有具備抗病毒試驗成果的完整研究，對於臨床獸醫師來說具備相當的說服力，這也讓獸醫師或診所在對飼主的溝通上比較有信心。
 
京冠生技尤封陵技術總監表示，京冠自2008年開始就利用了綠豆殼進行生技研發，應用範圍從動物機能性飼料添加劑、人體保健食品到現在的寵物保健品及未來植物新藥研發，也獲得國家創新獎以及多項發明專利的肯定。目前積極與各學界團隊開展研發試驗，並多次登上國際期刊。京冠期望能進一步協助完善動物醫學界公衛預防體系。

(報導/李林璦)