吃辣者更長壽!? 克里夫蘭醫學中心57萬人研究: 降低心血管、癌症死亡率

撰文記者 劉端雅
日期2020-11-13
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克里夫蘭醫學中心57萬人研究指出,吃辣椒可降低心血管、癌症死亡率。(圖片取自網路)
編譯/劉端雅

近(9)日,在2020年美國心臟協會科學會議上(AHA),美國克里夫蘭醫學中心(Cleveland Clinic)的研究員指出,食用紅辣椒的人可能會更長壽,並且死於心血管疾病或癌症的風險大為降低。

該研究報告從主要5個全球健康數據庫(Ovid、Cochrane、Medline、Embase、Scopus)篩選了4,729項研究,以確定辣椒攝取量對健康的影響。

該研究根據來自美國、中國、伊朗和義大利超過57萬人食用辣椒的數據,從而調查吃辣椒的人、很少或從不吃辣椒的人之健康結果,並評估全因死亡率(all-cause mortality)、心血管死亡率和癌症死亡率。

結果發現,與很少或從不吃辣椒的人比較,吃辣椒者的全因死亡率相對降低25%、心血管死亡率降...