今年已逾87歲的台灣發酵之父、台灣大學農化系榮譽教授蘇遠志，仍精神钁鑠，且活躍於各項產業社群活動，參與多項研究計畫指導委員。他一手締造了台灣發酵工業經濟奇蹟，其「麩胺酸發酵生產」創新發明，於80年代寫下台灣「味精王國」、製造外銷世界第一的歷史，迄今，讓台灣多項發酵產品及技術仍居國際領先地位。他是中華民國生物產業發展協會的創始人，桃李滿天下，遍佈台灣生物科技產、官、學界，是台灣生物科技產業的先驅與奠基者。

整理、圖/楊傑名

生物科技產業確實是台灣未來一個重點產業，但是生技跟IC資訊產業不一樣，因為這是一個需要不斷突破和跨領域整合的產業。

台灣的生技產業要創新加值，但現在台灣產業碰到許多困難，第一個就是人才的問題。

目前，台灣生技產業其實很少有自己的創新研發，這衍生出產學人才培養落差的問題，人才的培養又跟現在學校的教育非常有關係。

產學人才落差大  台灣對高層人才欠缺吸引力

現在，學校主要教的是基礎科學和學術研究，學生畢業後不懂得產業界許多技術的關鍵需求是什麼，所以產業界也就不太樂意錄用剛畢業的學生。

以前台灣很重要的技職學校，就是要培養基礎的產業技術人員，從求學過程中就進行產業專業訓練，學生畢業後到工廠馬上就可以工作，但這幾年政府教育制度放寬，這些學校慢慢都變成大學或技術學院，技職教育破壞了，產業創新加值鏈也變得不順暢，我想這個很不好。

我建議，政府應該要有一個配合產學合作的教育藍圖，也就是鼓勵產業界的專家，到學校裡面去兼課，同時也鼓勵學生，利用寒暑假到工廠去實習，但現在這些事情都幾乎很少了。

另外，我們也要積極鼓勵一些海外高層的人才回台灣投入，這些人才是現在每個國家都在搶的，但我們可以看到現在從海外回來台灣的人才越來越少了，因為台灣對他們來說，沒有太多優點和吸引力，許多人才甚至跑去中國。所以，台灣產業要是沒站穩，海外人才的引進就會越來越困難。

成立跨部會單位  輔導中小企業整併

另一個困難是規模跟資金。台灣的生技產業大部分都是中小企業，所以資金相對不足。但生技產品的研發必須投入相當多的資金，而且要花很長一段時間，所以規模跟資金的限制讓台灣新創的產品，沒有辦法很順利地推動出來。

但中小企業其實是台灣的一個特色，應該要活用，政府應該要思考怎麼樣來輔導中小企業，同時引導創投投資，台灣發展生技創投是非常重要的。

中小企業要擴大規模就要整合、整併，美國有很多併購的案例，公司併公司在國外是非常平常的事情，但台灣就比較少，台灣的經營觀念都是想要自己當老闆。

此外，台灣政府現在一直在講創新事業，卻都是講講口號，實際上並沒有在積極推動，雖然實質上的確推出一些如「生技新藥產業發展條例」，但光有條例是不夠的，沒有跨部會政策推動，態度不積極。

現在的生技也很熱鬧，但因為生技產業是跨領域的，開發一種產品會牽涉到哪些技術？這些技術又是哪個部會在管？例如農科會管的就跟經濟部不一樣，因為牽涉的法規不同，這些都是政府要協助產業溝通協調的。

台灣生技主管機關像多頭馬車，沒有個確切的整合中心去討論，所以，生技產業應該要有跨部會單位來集中管理，並透過政策措施，從學術面到產業面，把上、中、下游產業連結起來。

台灣生技產業鏈未來的機會，其實可以從在地生產原材料，或既有的基礎開始，掌握關鍵的原材料，在既有的原料上研發加值，就能開發出更好、或是具其他功能的台灣特色產品。

中國不是唯一的國際市場

我們那個年代比較單純，國際競爭也沒有現在那麼激烈。但時代不一樣了，現在全球競爭非常激烈，一項好產品出來，馬上一堆人搶進跟你拼市場。台灣最可憐的就是市場太小，所以一定要開發國際市場，但不一定是中國市場，因為中國不是唯一的國際市場。

過去，台灣都認為中國市場很大，所以企業一窩蜂地西進中國去發展，也正因為當時產業西進速度太快，台灣這邊卻空掉了，失業的人口增加，產值也在減少。直到現在，產業界才慢慢發現，中國並不是想像中的那麼理想。

應該還是留在台灣好好開發新的產品，以產業創新加值打出「台灣牌」，開發新的行銷市場，這才是台灣生技產業的前途。

編按：蘇遠志教授於2021年1月10日辭世，謹以此文獻予大師。

 >>本文刊登於《環球生技月刊》Vol. 29

編輯推薦

• 働！「臺灣醱酵之父」蘇遠志九旬高齡辭世