在地生技

「腎食堂」低鉀蔬菜 為腎友餐桌添色彩

臺灣的「洗腎王國」稱號難以擺脫，為了讓腎臟病友也能安心吃菜，黃明發成立了智耕創新股份有限公司，以特殊培育法種出「腎食堂」低鉀蔬菜，降低蔬菜中60%的鉀離子含量，將這些種子孕育成為患者的希望，蛻變成難能可貴的日常。 根據美國腎臟登錄系統2018年報統計，臺灣洗腎人口的比率及每年新增加的洗腎人口比率都是全世界最高，「洗腎王國」的稱號難以擺脫，而根據《2017年臺灣腎病年報》，2011到2015年間的透...

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