生技書房

互相矛盾的研究怎麼來？ 《成分迷思》教您解讀健康新聞

天然的最好？有機的更讚？包裝上的成分表越長越糟糕？一項食品對健康究竟有益還是有害，為何科學家頻頻改口？科學研究持續進展，健康主張推陳出新，網路資訊眾說紛紜……《成分迷思》這本書不提供權威的解答，言之鑿鑿的告訴你「該吃這、不該吃那；要這樣做，別那樣做」，而是藉由揭露科學研究的數據產生過程，教您學會怎麼更中肯地看待健康新聞。作者/喬治‧翟登(GeorgeZaidan) 譯者...

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