在地生技 茶葉DNA鑑定

茶改場DNA鑑定 確保800億茶飲食安

2017臺北國際發明暨技術交易展上，農委會茶葉改良場的「茶葉DNA鑑定技術」成為吸睛一大亮點，茶改場同時建置茶樹品種DNA資料庫，可協助茶飲業者辨識茶葉的產地和來源，杜絕低價進口茶葉混充高價的臺灣茶，臺灣茶飲市場1年800億臺幣，目前已有食品大廠進行技術移轉中。撰文、攝影/陳堂麒早在2008年起，衛生福利部已經要求進口茶葉進行邊境逐批檢驗，卻還是經常在臺灣茶飲中檢出有農藥超標的問題。2015年爆發...

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