生物精煉出「金字塔」，從高值到低值「循環」利用，生物科技將它們化腐朽為神奇，發揮最大魅力的經濟價值。

生物資源研究開發，是可持續性利用的「循環經濟」，現在是世界最受關注、商機無限且充滿活力的當紅領域。

台灣得天獨厚，島上生物資源蘊藏豐富、多元，多項生物資源應用成果獨步國際、平地驚雷。

台灣生技有機會締造驚豔全球的新藍海，但生物資源承載能力與經濟需求矛盾也日益尖銳。

專題企畫：環球生技月刊採訪中心
採訪撰文：陳堂麒、蔡立勳、王柏豪、鄔麗.巴旺
攝影：陳堂麒、林嘉慶
特別感謝：農委會、農業試驗所、金門水產試驗所協助

   從多莉的故事說起   

今年暑假動畫電影《海底總動員2：多莉去哪兒》(Finding Dory) 一上映後就開出亮麗的票房，在北美上映三週就累積近3.72 億美元的佳績，一躍登上動畫影史票房第五名的寶座。

藍色的多莉(Dory)，是一條擬刺尾鯛，又名藍刀鯛，ㄧ般俗稱「藍倒吊」。這種藍黃黑相間的美麗熱帶魚，大多生活在較低緯度的熱帶太平洋海域。

藍刀鯛也屬於刺尾魚科，牠們尾巴處有尖銳的刺，一旦受到驚嚇，會豎起尖刺來保護自己。

而劇情中患有短期失憶症的多莉，因為僅有一秒的記憶，也常受到驚嚇，讓她一路尋找父母的回鄉路上吃足了苦頭，但她卻天生樂觀、逗趣溫馨，讓人非常喜愛。

其實，目前科學家對於藍刀鯛的所知仍有限，需要探討的未知領域還很多。不過，牠們食取珊瑚礁上的水藻，對維持珊瑚礁生態上的平衡是非常重要的工作，可以避免藻類過度的繁殖和生長而影響水質，也顯示藍刀鯛在海洋生物圈珊瑚礁生態上，扮演著非常重要的保育角色。

海底總動員動畫捧紅了藍刀鯛(多利)，卻也造成濫捕與棄養問題。(圖/迪士尼提供)

多莉難人工養殖 一尾要1000元

多莉(藍刀鯛)很可愛，讓許多看過的小朋友都迫不及待想擁有一隻多莉，在台灣的海水觀賞魚市場，這樣一尾大小約10公分的藍刀鯛售價達1000元台幣。

但是，多莉目前人工繁殖極困難，因此無論是在水族館或水族箱的藍刀鯛，100％都自來自野外捕獲，這幾年來受到國際水族貿易市場需求量增加，導致非法野生捕捉的威脅驟增。

根據統計顯示，輸入美國水族貿易市場的海水魚種多達2500種，藍刀鯛正是排名前10大的魚種，2009年，被輸入到美國市場的藍刀鯛就已經高達13萬隻。 

「依目前全球水族貿易市場交易量推估，每年至少有超過25萬隻的藍刀鯛進入全球水族市場。」國內水生動物權威科學家、中研院特聘研究員吳金洌表示，這數字的背後，代表超過10倍數量以上的藍刀鯛從野生環境被捕獲，又從捕捉、運送、展示、飼養到交易過程，都會有為數不少的多莉因各種因素死亡。

生態保育專家和動保團體憂心忡忡，因為電影掀起動物明星的飼養熱潮過後，出現的就是動物明星如以往的《忍者龜》、《比佛利拜金狗》（Beverly Hills Chihuahua）、《再見了可魯》、《海底總動員1-Nemo》等，被大量棄養或死亡的慘劇。

人類如何在經濟發展和商業考量下，與自然生態生物資源取得適當的平衡，也正是上帝賦予我們萬物之靈和地球管理者角色的課題。

「生物科技正是其中一個解方」。

前農委會科技處處長、臺灣大學農藝學系暨研究所特聘研究員盧虎生表示，「透過生物科技和現代化的種植和養殖技術，是可以減少人類對生物資源的破壞，甚至共享維護自然生態所獲得的利益。」

台灣成功繁殖多莉驚艷全球

多莉大受歡迎，電影業者、玩具製造商和水族貿易業者也賺進大把的鈔票。

因此，這吸引許多海洋生物研究機構投入了藍刀鯛人工繁殖的研究。

美國佛州大學熱帶水產養殖實驗室（University of Florida Tropical Aquaculture Lab）在2016年4月宣布，可在人工環境下成功繁殖藍刀鯛，引起各國關注。但其實，早在2011年8月，台灣的水產試驗所東部海洋生物中心就有藍刀鯛繁殖成功的案例。

台灣水試所繼2009年成功繁殖小丑魚後，突破藍刀鯛人工繁殖的瓶頸。

水試所東部海洋生物研究中心主任何源興表示，藍刀鯛是全球海水觀賞魚交易排名前20大的魚種，以往都是野外自然繁衍，由於牠們大多藏身在珊瑚礁附近，漁民在捕捉時往往會破壞到珊瑚礁，加上藍刀鯛魚苗僅0.1~0.2公分，育成率相當低，繁殖十分不容易。

水試所所長陳君如表示，藍刀鯛的種魚來自蘭嶼海域，經過自然配對，已經可以成功繁殖、完成自然產卵，並存活達45天。「只是，距離完全養殖仍有技術瓶頸，需要克服，」他強調，估計尚須1~2年的時間。

他指出，所謂的完全養殖是指在人工環境和條件下，從種魚交配、產卵、自然成長到第二、三子代皆成功，並達到一定的量產數量，才算是完全養殖成功。

由於，目前國際上還沒有藍刀鯛完全養殖成功的技術和案例可循，證實台灣的繁養殖技術仍然有領先全球的實力。

水試所自2002年起便投入小丑魚的人工繁殖研究。

生技小辭典：何謂「生物資源」
    根據維基百科的定義：生物資源是自然資源的有機組成部分，是指生物圈中對人類具有一定經濟價值的動物、植物、微生物等有機體以及由它們所組成的生物群落。
    生物資源包括：基因、物種以及生態系統3個層次，對人類具有一定的現實和潛在價值，是地球上生物多樣性的物質體現。
    自然界中存在的生物種類繁多、形態各異、分佈廣泛，目前已經鑑定的生物物種約有200萬種，根據估計，在自然界中生活的生物約有2,000~5,000萬種。人類的衣、食、住、行、衛生保健等都離不開生物資源。此外，它們還提供工業原料以及維持自然生態系統穩定。

>>本文刊登於《環球生技月刊》Vol. 37