成立邁入第25個年頭的中華海洋生技，2008年技轉自水試所的小分子褐藻醣膠萃取技術後，開發出十多項褐藻相關保健食品，並以大量人體臨床實驗為其建立雄厚的學術基礎；在社會企業模式經營下，也取得許多來自醫學界的信賴，目前產品已推至全臺醫院，同時出口外銷12國。

撰文/巫芝岳

累積超過60篇期刊論文、18項人體臨床試驗，中華海洋生技(Hi-Q)以「褐藻醣膠」開發保健食品，他們不但是國內小分子褐藻醣膠開發先驅，同時擁有在臺灣大量人體臨床驗證的褐藻醣膠開發商。

從養魚起家、今年成立屆滿25週年的中華海洋，在董事長張永聲與副董事長謝清輝兩位共同創辦人的帶領下，公司從高品質的水產品，延伸到研發多次獲生技大獎肯定的褐藻醣膠保健食品。

在積極與國內外數十位醫師、教授合作研究下，中華海洋的產品也在全臺3千多家藥局和5百多所醫院診所銷售，並外銷至包括印尼、馬來西亞、中國、美國等12國。

「小分子褐藻醣膠萃取技術」有利人體吸收

2008年以來，中華海洋已推出十多款褐藻相關保健食品，針對Hi-Q小分子褐藻醣膠進行多項癌症輔療臨床試驗，也用吃褐藻醣膠長大的金目鱸魚製作鱸魚精。

執行副總經理陳迪智表示，這些產品所使用的褐藻素材，源自他們當年從水產試驗所技轉而來的「小分子褐藻醣膠萃取技術」。

當時，他們因為自製天然餌料養魚而發現，食用褐藻的魚會變得更加健康，因此才進一步與水試所技轉相關技術。

「不同於目前日本的大分子萃取技術，萃取出的褐藻醣膠分子量約為200 kDa (千道爾頓)，我們的這項技術能萃出0.5 kDa的褐藻醣膠，小分子的構造在人體吸收上更為有利。」陳迪智表示。

他進一步指出，其實常見的海帶、日本熬湯使用的昆布等，都屬於褐藻類，其在海中最大可長至數十公尺，因其葉片在海中必須要有一定厚度，內含豐富的膠質和多醣體，營養價值非常高。而屬於多醣的褐藻醣膠，類似於陸地上靈芝、牛樟芝等所含的多醣體，具有調節免疫細胞、增強免疫力的潛力。

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