今(26)日，創新植物幹細胞發酵公司君邦生物(BioBunBan)分享，其推出的酒前益生菌，可針對人體酒精代謝的源頭，透過維持消化道機能、輔助調節生理代謝、改善消化道菌叢生態，來降低酒精的吸收，避免酒後各種宿醉現象。

BioBunBan執行長楊正說明，當一般人飲酒時，酒精會經由腸胃道系統吸收進入身體內，並在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉換為乙酸，最後分解成二氧化碳和水。然而乙醛目前在世界衛生組織(WHO)的公告中屬於一級致癌物質，在身體內越久，越會造成身體的不良反應，包含頭痛、頭暈、嘔吐等宿醉現象。此外，酒精還會造成腸道內菌相的失調、黏膜層變薄，進而導致腸漏、細菌易位與有害菌分泌細菌內毒素導致器官與組織發炎。

楊正指出，其開發的Dr. Helos酒前益生菌的產品作用機理分成四大部分，分別是建立與修復消化道黏膜屏障、輔助調節生理代謝功能、改善消化道菌叢生態。第一步，研究發現，該益生菌具有黏附在表皮細胞的能力，可以維持在腸胃道表皮細胞上又不影響細胞本身功能。在黏附後，由益生菌所構築的屏障可降低有害物質的通透性，且分泌修復黏膜的多醣類，停止細胞惡化萎縮。

楊正進一步表示，第二步，輔助調節生理代謝功能。該益生菌亦具有協助分解巨分子營養的多肽分解酶，而部分益生菌也具有生成乙醇去氫酶，乙醛去氫酶的活性可將乙醇轉化成為無害的乙酸。第三步，調節生理代謝功能。君邦在其中添加了蔓越莓酵素、木瓜酵素和山苦瓜萃取物，有助於分解大餐後的消化負擔。第四步，改善消化道菌叢生態。藉由提升益生菌在腸道內的比例，並提供優質的益生元-Fibersol 2難消化糊精作為腸內好菌的營養，促使腸道內的菌相穩定朝向較佳的方向成長。

BioBunBan也為酒前益生菌開發新穎的商業行銷模式，楊正指出，BioBunBan與自由作派的大馬歌手黃明志合作，合譜了一首──當我喝醉以後，已在YouTube上吸引30萬人點擊。

BioBunBan於2021年成立，專注於植物幹細胞發酵技術，可噸級量產植物幹細胞，將難以人工培植或是具有高經濟價值的植物在分子工廠大量生產。不僅能降低對環境的傷害，也提供了新的原料選擇。楊正表示，酒前益生菌便是BioBunBan運用天然成分的原料進行配方產品開發的第一個產品。

BioBunBan在各項新創競賽中也是常勝軍，在2023年的H. Spectrum+健康金鳳凰加速器中，奪得國內組第二名；在今年第三屆環球生技臺灣新創CEO獎中，楊正也獲選為環球生技2024十大新創CEO。

(報導/李林璦)