政府推動精準健康產業，預防保健將扮演重要的角色，昨(25)日，國立臺灣海洋大學科研產業化平台暨愛鮮聯盟(iFRESH)、臺灣保健食品學會，舉辦全台首檔「臺北國際精準保健營養食品展」，會中多家廠商以精準、客製化為目標，推廣精準保健食品、新食品，並宣導預防重於治療的理念。
 


從「粒線體的自然療法」出發，活粒適是將德國粒線體營養權威藥師提出自然、健康的微營養補充概念帶進台灣。
 
活粒適不僅引用專業藥師創建的金字塔理論，將人體所需微營養元素，以簡單的排列組合，讓每個人依自己需求攝取、補充，也會提供消費者營養師線上諮詢，此次於展會中，活粒適展出多項嚴選德國生產、原裝進口的天然微營養、素食者用的保健品。

 

而以友善農漁產起家的峰漁，去年10月，與國立臺灣海洋大學簽署「新世代養殖技術與研發人才培育合作及國際產學聯盟國際會員」合約，雙方也將協力拓展新世代人工智慧養殖產業、培育國際級專業技術人才。
 
展會中峰漁也展示，其漁電共生上的智慧繁殖/養殖場域、養殖技術、電子舌風味分析技術、以及多樣益生菌友善養殖，不施用抗生素、除草劑及化學藥劑、無重金屬汙染的水產品。

 

新冠疫情下，中藥在疫情控制及疾病緩解上，扮演重要角色，以養生保健品聖品之一「人蔘」，用中藥科學化方法開發全方位產品的匯德生技，成立於2001年，研發團隊已累積十多年的真菌研發經驗，篩選過2000株以上真菌，為全球少數擁有中藥大數據分子庫的公司。
 
匯德生技也利用官能基真菌生技轉化法 (Functional Group Fungus Bioconversion Method)」和獨家專利酶切技術，萃取出人蔘中高純度的特定稀有皂苷CK、Rh2、Rg3、PPD，此次也展出其人蔘皂甙產品、與新藥研發進展。

(報導/彭梓涵)