近日，英國利物浦大學研究團隊透過英國人體資料庫(UK Biobank)進行的大型遺傳研究發現，用餐後血糖飆升(blood sugar spike)值較高者，罹患阿茲海默症的風險也較高，揭示這項血糖指標對腦健康的潛在影響；不過，研究團隊指出，這項血糖指標並未影響腦容量，顯示背後可能有未被充分釐清的生物學機制牽涉其中。這項研究發表在《Diabetes Obesity and Metabolism》。
 
多年來，研究指出高血糖、確診第二型糖尿病、胰島素阻抗等代謝問題，與較差的大腦健康相關，包括更高的認知退化和各種失智症。然而，高血糖究竟如何影響這些大腦變化，迄今仍然不清楚。
 
在此研究中，團隊使用英國人體資料庫中，共計超過35萬名、介於40~69歲參與者的遺傳與健康資訊，分析項目聚焦在身體調節血糖的關鍵指標，包括：用餐血糖值、胰島素值、用餐後兩小時的血糖值等。
 
團隊使用了孟德爾隨機化(Mendelian randomization)，這是一種幫助科學家評估特定生物學特徵是否在疾病風險上扮演直接角色的遺傳學方法，藉以測試各種血糖調節測量值，是否可能與失智症發展有關聯。
 
分析結果顯示，餐後兩小時血糖值較高的個體，其罹患阿茲海默症的機率高出69%。研究團隊認為，這種特定的血糖升高模式是一種關鍵因子。
 
團隊也指出，這些血糖調節指標並未損及整體腦容量或是白質萎縮，這顯示餐後血糖升高可能會透過一些目前尚不明朗的生物學進程影響大腦。
 
研究團隊認為，這項發現強調了管理血糖的重要性，且不只要重視血糖管理，餐後血糖值也要注意。不過，這項結果還需要在其他人群和種族中重複進行，以證實餐後血糖波動和失智風險的關係。
 
參考資料：
https://www.sciencedaily.com/releases/2026/01/260115022756.htm
原始研究：
https://dom-pubs.pericles-prod.literatumonline.com/doi/10.1111/dom.70353
 
(編譯 / 吳培安)