澳團隊隨訪10國、近4萬人的研究發現 Omega-6能降低糖尿病風險

撰文記者 趙育麟
日期2017-12-02
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圖片來源:sante-sur-le-net

近日,發表於《刺胳針糖尿病與內分泌學》(The Lancet Diabetes & Endocrinology)期刊上的一項研究成果顯示,攝取含有不飽和脂肪酸omega-6,能夠降低個體罹患第2型糖尿病的風險。

一般而言,存於大豆、葵花籽油和堅果等食品中的不飽和脂肪酸omega-6,內含亞麻油酸(Linoleic acid,LA)、花生四烯酸(Arachidonic acid,AA)等。過去,有些科學家認為,omega-6可能對健康有負面影響,比如炎症導致慢性疾病的風險增加。

不過,這份來自澳洲團隊的研究,平均隨訪了10國,針對10個國家(冰島、荷蘭、美國、台灣、英國、德...