為鼓勵業界從事乳酸菌相關新產品之研究開發，由台灣乳酸菌協會特別舉辦的創新產品獎辦法，已在日前公布本屆得獎名單。「創新產品特優獎」由惠生研、保瑞聯邦、葡萄王生技3家公司奪得；「創新產品優等獎」則由科滙泉生技(生泉生技)、美你的事、光泉牧場、中華海洋、豐華生技5家公司獲得；「創新產品獎」則由佳乳食品、味全食品2家公司抱回，展現台灣在新穎與功效菌株開發上的重要量能。
 
創新產品獎評審負責人之一、食品工業發展研究所廖啓成所長表示，台灣乳酸菌協會多年致力推動創新產品獎，其核心精神在於鼓勵業界投入乳酸菌相關的新產品研發，並加速創新成果的上市。他強調，希望透過此獎項，引導企業在產品創新性、技術含量與市場競爭力等面向持續精進，開發出更能提升民眾健康福祉的優質產品。
 
廖啓成指出，今年業者參賽踴躍，從產品可看出五大趨勢，包括：積極投入本土新穎菌株開發；乳酸菌功能持續擴展，包含舒眠、運動、抗疲勞、金屬吸附等新應用；配方更朝向天然、無添加；包裝形式出現更多創新設計，如燈泡造型；企業普遍更加重視科學數據與臨床驗證，以提升產品可信度與競爭力。
 
他進一步表示，乳酸菌研究正與腸道微生物體學(Microbiome)快速整合，並帶動次世代益生菌的崛起。台灣近年在臨床醫學、微生物體研究與菌株發現方面已居亞洲前段班，具備將基礎科學與實務應用串聯的優勢，未來有望成為亞洲乳酸菌創新與應用的重要推力。
 

*「創新產品特優獎」

 
(攝影/彭梓涵)

「益喜氏全方位機能益生菌」以全新產品「好欣情超助眠益生菌膠囊」獲獎。該產品採用台灣第一支針對睡眠開發的PS150睏寶菌株與備受專業醫事人員肯定的PS128快樂益生菌菌株，能幫助調節身心負擔與建立完整睡眠週期，雙向提升生活品質。與一般僅加入助眠輔料的產品不同，PS150菌株經科學證實，可延長睡眠總時長並縮短甦醒後的昏沉感，讓使用者「睡得快、睡得穩、醒得快、精神好」。
 
(攝影/彭梓涵)

保瑞聯邦以「保博適全效益生菌」獲獎。其主打季節交替不趕流行、好呼吸，是採用晨暉生技(已併入保瑞集團)從泡菜萃取之專利菌株TKLP01，實驗證實可增加保護力，搭配多株益生菌雙效守護腸道健康與保護力。該產品無加糖、無人工添加，無色素，純淨配方更安心。口感清爽，適合空污敏感、換季過敏與易感冒族群。新品已在連鎖藥妝通路與藥局販售，並規劃佈局醫院通路，保瑞聯邦也將以北美與歐洲為首站布局國際市場。


 (攝影/彭梓涵)

葡萄王生技以「益菌王旗艦 EX400」獲獎。該產品提供保證效期內400億活菌，並採專利四重包埋技術，不僅耐酸鹼熱、結合活菌型後生元還可提升腸道中6倍益生菌濃度。此外，其配方整合高活性酵素型益生菌GKM7、守護型益生菌GK613及多菌株+3益生質組合，形成守護、分解、順暢、調節、助憶與耐受等六大旗艦能力，從腸胃道保護到營養吸收皆具備科學實證。此外，EX400採取完整批次檢驗，確保產品品質。葡萄王表示，未來將以技術與品管優勢持續推進國內外市場。
 

*「創新產品優等獎」

 (攝影/彭梓涵)

生泉生技(科滙泉)以專利菌株植物乳桿菌NBM01打造的「零 孕媽咪專用益生菌」，榮獲「創新產品優等獎」。該菌株具重金屬結合與代謝能力，可包覆並協助排出鉛、鎘等有害物質。生泉生技(科滙泉)指出，重金屬累積與胎兒發育遲緩及神經系統健康相關，因此以具有重金屬代謝研究基礎的專利益菌作為產品核心，開發出全球首款專為孕期、備孕及哺乳族群設計的益生菌配方，期望降低孕期族群的暴露風險。目前 NBM01 已取得多國專利，並進入母嬰通路市場。未來生泉生技將以此核心菌株為基礎，延伸至成人與多族群應用產品，持續拓展國際市場布局，推動台灣益生菌研發成果走向全球。

 
(攝影/彭梓涵)

美你的事推出的獲獎保健產品，以獨家「無糖跳跳糖」技術為核心，帶來童趣般的口感體驗，結合後生元、益生元與多種營養素，並以極具識別度的燈泡造型融入美學設計，成功提升市場辨識度與吸引力。目前系列共有七大功能口味，涵蓋幫助入睡、日夜煥亮、增強活力、調整體質、體態管理、私密守護與骨骼補強等多元訴求。其中，助眠款含色胺酸與鎂等成分，能協助放鬆身心、幫助入睡，想說晚安就晚安。此次參加競賽，美你的事期望藉由創新產品力提升國際能見度，並同步啟動海外布局計畫，鎖定馬來西亞、新加坡與泰國等東南亞市場。

 (圖片來源:主辦單位提供)

光泉牧場以「草莓燕麥優酪」獲獎。該產品採用五大益菌──嗜熱鏈球菌、兩種德氏乳桿菌亞種、嗜酸乳桿菌與比菲德氏菌，經嚴謹發酵測試打造綿密口感，同時有助維持腸道菌相與消化機能。配方加入市售少見的「燕麥＋葡萄果乾＋草莓果肉」組合，兼具飽足感與咀嚼口感。此外，產品不添加膠體，而是利用燕麥糊化與益生菌產生的胞外多醣提升保水性，減少離水並降低負擔，呈現更自然、純粹的優酪質地。

 (圖片來源:主辦單位提供)

中華海洋以「褐益菌」獲獎，該產品專為「消化道急需補強族群」打造的機能益生菌。產品結合高純度小分子褐藻醣膠作為益生質，能強化消化道基礎環境，並搭配2支具人體實證的義大利定序菌株，不僅菌株純度高、也具安全性與腸道調理效果。同時採用多層包埋技術，提高菌量耐受胃酸與膽鹽、順利抵達腸道，定殖率達5倍以上，適合外食族、銀髮族與病後調理者。中華海洋表示，未來將持續布局藥局與醫療院所市場，並以褐藻醣膠與益生菌的科學實證為基礎，擴展至海外市場。

 (攝影/彭梓涵)

豐華生技則是以PRONULIFE® Effenergy 運動型益生菌獲獎。該產品是從奧運金牌選手腸道菌相篩選出比菲德氏菌的核心菌株OLP-01，其可提升耐力、乳酸代謝並促進肌力，適合運動族群與高體能需求者，另外搭配乳酸桿菌PL-02與乳酸球菌LY-66兩種功能菌株，亦具調節血糖與體重潛力。豐華生技表示，將持續拓展運動與代謝相關產品，並規劃多劑型與國內外市場布局。
 

*「創新產品獎」

 
(圖片來源:主辦單位提供)

佳乳食品以「福樂超能蛋白 protein 優酪」獲獎。該產品鎖定運動人口與日常補充蛋白質的族群，以「優質蛋白×科學配方×美味優格」為核心，產品每100g含7.5g蛋白質，搭配日本專利胺基酸Amino L40，有助於肌肉生長並幫助運動後能量恢復，產品另外添加乳清蛋白、牛奶蛋白與米蛋白三重蛋白配方，兼具快速吸收與持續供能特性，滿足運動前後與日常三餐補充需求。佳乳表示「福樂超能蛋白」未來將持續以「運動營養專家」為品牌定位，持續拓展產品線並推廣「有動 就要補充蛋白質」的正確營養觀念。


 (攝影/彭梓涵)

味全食品獲獎產品為林鳳營益生菌優酪乳 無加糖，內含瑞士、加拿大雙國認可的高活性乳雙歧桿菌 HN019，其自主研發之發酵技術克服放大製程的異味問題，將菌量提升至百億級。每瓶（880ml)林鳳營益生菌優酪乳中含450億HN019菌株，台灣市售優酪乳少有產品能做到這樣高菌量的乳雙歧桿菌。經百人廁所體驗測試，每天喝1瓶林優無加糖，連續7天後，受測者感覺輕盈，有97%的滿意推薦，展現良好的順暢效果。此次參展旨在提升專業與市場能見度，後續味全將持續在乳酸菌研究與品質上扎實前進。
 
(報導/彭梓涵、李珍伶)