台灣益生菌創新大爆發！10企業奪創新產品獎功能菌株競逐下一代健康市場

2025-12-01 / 記者彭梓涵

為鼓勵業界從事乳酸菌相關新產品之研究開發，由台灣乳酸菌協會特別舉辦的創新產品獎辦法，已在日前公布本屆得獎名單。「創新產品特優獎」由惠生研、保瑞聯邦、葡萄王生技3家公司奪得；「創新產品優等獎」則由科滙泉生技(生泉生技)、美你的事、光泉牧場、中華海洋、豐華生技5家公司獲得；「創新產品獎」則由佳乳食品、味全食品2家公司抱回，展現台灣在新穎與功效菌株開發上的重要量能。創新產品獎評審負責人之一、食品工業發...

亞洲乳酸菌研討會乳酸菌微生物 ACLAB15 TALAB AFSLAB

亞洲乳酸菌研討會睽違22年回台！17國齊聚、450人盛會揭開乳酸菌應用新未來

2025-12-01 / 記者彭梓涵

第15屆亞洲乳酸菌研討會(ACLAB15)於11月21日在台北福華國際文教會館盛大落幕，台灣睽違22年再次成功爭取主辦權，象徵在亞洲益生菌研究版圖中的重要位置。此次研討會由台灣乳酸菌協會(TALAB)與亞洲乳酸菌學會聯盟(AFSLAB)共同主辦，匯聚來自17國、450位國際學者與產業代表，是跨國參與度最高的一屆。本屆研討會除了匯集全球乳酸菌研究最新進展，同時展現台灣在菌株研發、發酵製程與多元應用上...