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編譯/劉端雅
美國時間18日，加拿大阿爾伯塔大學(University of Alberta)一項新研究指出，高蛋白完全代餐（total diet replacements）是一種具有潛力對抗肥胖率上升的營養策略。同時，高蛋白飲食與卡路里相同但蛋白質較低的飲食相比可增加新陳代謝。該研究刊登《The American Journal of Clinical Nutrition》。
該研究比較了高蛋白完全代餐與對照組飲食（典型的北美飲食）。招募了健康、體重正常的18至35歲的成年人，接著將受試者隨機分為兩組，其中一組接受高蛋白完全代餐，包括碳水化合物35％、蛋白質40%、脂肪25％。第二組為對組，攝取相同...
美國時間18日，加拿大阿爾伯塔大學(University of Alberta)一項新研究指出，高蛋白完全代餐（total diet replacements）是一種具有潛力對抗肥胖率上升的營養策略。同時，高蛋白飲食與卡路里相同但蛋白質較低的飲食相比可增加新陳代謝。該研究刊登《The American Journal of Clinical Nutrition》。
該研究比較了高蛋白完全代餐與對照組飲食（典型的北美飲食）。招募了健康、體重正常的18至35歲的成年人，接著將受試者隨機分為兩組，其中一組接受高蛋白完全代餐，包括碳水化合物35％、蛋白質40%、脂肪25％。第二組為對組，攝取相同...
