近(25)日，中國科學院研究人員的研究發現，一種由腎臟產生的修飾胺基酸生物鹼——甜菜鹼(betaine)，在運動後體內濃度明顯上升，與促進老化的蛋白質 TBK1 結合後能幫助新陳代謝，並延緩小鼠衰老的跡象，研究成果已發表於《Cell》 期刊中。

運動向來被認為能減少發炎、幫助修復身體組織，甚至能預防某些疾病或改善症狀。領導這項研究的中國科學院動物研究所劉光慧研究員表示，運動是目前公認最有效、也最便宜的抗老方法之一，只是它背後深層的分子機制還不清楚。

此次研究中發現，存在於腎臟中的甜菜鹼分子可能是關鍵。這項研究共招募13位健康的年輕男性。先停止運動45天，再進行為期25天的跑步訓練(每隔一兩天跑5公里)。

結束後，研究團隊對其採集血液和糞便樣本進行分析，結果發現，跑步後，受試者的免疫細胞、脂質代謝、甚至腸道菌群都有明顯變化，其中甜菜鹼的濃度增加最為明顯。

研究人員進一步在小鼠實驗中發現，甜菜鹼能與TBK1的蛋白質結合，進而抑制它的活性，而年長小鼠在飲用水摻入甜菜鹼後，有肌力增強、免疫改善的效果。 TBK1 是一種與細胞老化有關的重要因子。這顯示甜菜鹼不只是運動的產物，更可能是運動能抗老的原因。

不過，劉光慧也提醒，這不代表人類可以開始補充甜菜鹼，因為目前還沒研究指出甜菜鹼對人類的安全性與實際抗老效果。

資料來源:https://www.nature.com/articles/d41586-025-01994-0

(編譯/實習記者 康芸榛)