高齡化社會、在地老化越趨發展，讓有送餐需求的長輩日趨增加，銀色大門打造長輩送餐整合平台，透過整合與媒合，解決目前送餐資源破碎的困境，讓各單位資源不再單打獨鬥，從嘉義的弱勢長輩送餐服務開始，共同創造「以老養老」的社會循環。

撰文/李林璦 攝影/彭梓涵

在長照2.0的送餐服務中，規範65歲以上、生活自理能力缺失，或獨居且工具性日常生活活動量表(IADL)評估失能者，或15歲以上領有身心障礙證明者，才可申請送餐服務。

目前，全臺有50多間基金會、4,000多個老人食堂社區據點與22個地方政府提供老人送餐，據衛福部統計，獨居長輩中，使用長照2.0提供的餐飲服務已有約420萬人次。

但社會中有許多長輩，因家中有一紙不動產而不符合低收入戶資格，也有許多長輩不滿65歲，卻以缺乏自我處理餐食的能力，又或者，嫌準備餐食麻煩，隨便吃吃就好，長期下來導致營養不良。

2019年成立的銀色大門，針對這群未被納入長照拼圖的灰色地帶，從為弱勢長輩送餐開始，解決目前送餐資源破碎的困境，彙整資源，讓個別單位團體不再單打獨鬥，共同創造「以老養老」的社會循環。

行政繁瑣、缺人力、欠整合 耗盡機構心力

銀色大門創辦人孫士姍回憶，「大學時期在當基金會送餐志工時，發現一位阿嬤前一天晚上的便當仍然掛在門上，不論敲門或打電話都沒有回應，這才發現阿嬤因肝昏迷而意識不清，好在及時叫救護車並通知社工與家屬，才沒釀成憾事。」

孫士姍表示，送餐不僅僅是讓長輩吃飽，更是關懷與即時照護的起點，因此開始萌生了創業的念頭。

在基金會服務的同時，孫士姍也發現，多數送餐都是以紙本登記、月底輸入，資訊系統間也未串接，不僅不能即時...