炬銨生技2019年從海洋大學衍生成立，取經自中草藥「炮製」概念的奈米炭化加工程序，將天然物的抗菌效果提升3,000倍，成為替代抗生素的最佳解方；此外，更與光鼎生物科技合作開發出「D-ICE™ 蝦病即時檢測系統」，打造出操作簡易的全方位行動實驗室，為全臺養殖業者提出「功能性飼料」結合「精準疾病檢測」整體解決方案。

撰文/李林璦

全球動物用抗生素市場2022年約56億美元，預期年複合成長率達3.6%，預計到2032年底，市場將超過69.2億美元。但龐大的市場也帶來抗生素濫用產生抗藥性「超級細菌」的隱憂。

世界衛生組織(WHO)指出，2019年全球有495萬人將因感染抗生素抗藥性細菌而死。

據估計，全球農場抗生素使用量動物就佔高達66%，遠超過人類使用量，過度使用抗生素大多是為了讓動物能在惡劣的環境下飼養而不生病，卻同時也是導致抗生素抗藥性細菌誕生的主因。

面對超級細菌的威脅，全球各國紛紛祭出抗生素禁用政策，2006年，英國和歐盟率先禁止使用抗生素來加速經濟動物成長；2022年1月，歐盟再次領先全球，成為第一個禁止抗生素常規使用，包括預防性集體治療，這代表只有生病的動物才可以使用抗生素治療。

國立臺灣海洋大學衍生成立的炬銨生技，透過海大產學營運總中心主任、生命科學暨生物科技學系特聘教授林翰佳團隊研發的「草本炭方」技術，將天然植物經過奈米碳化加工後，抑菌力增長2,000~3,000倍，媲美抗生素，有望讓業界真正擺脫抗生素的依賴。

炬銨生技還進一步開發蝦隻病原相關檢測試劑，與光鼎生物科技的開放式核心分析平台相結合，攜手開發出「D-ICETM 蝦病即時檢測系統」，可為蝦養殖戶提供全方位監測。炬銨生技也成為能同時提出功能性飼料結合精準疾病檢測整體解決方案的生技公司。

取經中草藥「炮製」 提升抗菌力3,000倍！

炬銨生技於2019年從國立海洋大學衍生成立，首創將植生素高密度濃縮的技術，讓天然功效成分的效果是加工前的2,000~3,000倍，公司成立前，就獲得2018年臺灣新創博覽會發明競賽-鉑金獎，公司成立後，更接連獲得2020年未來科技獎、2021年臺北生技獎技轉合作獎。

林翰佳回憶，大學教授的研究雖然創新，但往往淪為抽屜中的一疊Paper，但他在2017年，參與科技部(現為國科會)的價創計劃後，才發現，學術研究真正落實到產業原來也不是遙不可及，不僅能成為新創的火車頭，帶領產業持續突破，也能為生科系的學生創造就業機會。

「我們的研究橫跨生物化學和奈米科技，將植物性食材中的多胺類、多醣類，透過源自中草藥『炮製』概念的特殊加工程序，將其轉變成為功效翻數千倍的天然抗菌成分。」林翰佳說。

他進一步說明，古人就已發現中草藥必須經過類似食材烹調處理，甚至是部分炭化後功效才能發揮，古籍中就記載了數十種被稱為「炭藥」的藥材，不過當時還做不到現在的奈米科技技術。從現代的角度來看，古時的碳化技術不僅可保存這些天然有效成分的官能基，還具有濃縮的效果，達到增強藥效、轉變藥性等多功能的特殊效果。

「這項技術我們在2016年首創，將該製程產物稱為治療性碳奈米材料(Therapeutic Carbon Nanomaterials)，其與一般的活性炭不同，不但在功效上更顯著，也有機會開拓抗菌...