新興的創業公司，往往只有1、2項產品，如果產品遇到競品或是其他外在因素，公司可能就面臨存亡風險。在生技界打磨多年的王俊傑看到了這個創業死角，帶領桓康多線發展。他不只要做好一項產品，更要做好一個品牌。

撰文/ 林以璿

大腸直腸癌每年新發生病例已突破1.5萬人，發生人數連續9年居冠，亟受民眾重視。預防大腸癌，除了少吃油炸食品、多運動以外，食用酵素來幫助調節腸道、促進排便等作用，也成了現在許多人預防保健的選擇。

以「發酵」為公司核心技術的桓康生醫，從品質世界聞名的臺灣青檸檬下手，結合東海大學、嘉南藥理大學、大葉大學的研究合作資源。

並提供農民檸檬深加工的技術合作，再結合高品質乳酸菌及酵母菌種，進行多重發酵工藝以及篩菌、植菌、接種、萃取、濃縮的生技技術，終於開發成功「專利檸檬酵素益生菌」。

「專利檸檬酵素益生菌」提升了檸檬酵素的有效成分，包含SOD、果膠酵素、Vit.C及有機酸含量，並經過大葉大學的抗氧化檢測，開發出抗氧化效果大約是等量檸檬16倍之多的檸檬酵素。

同時又將乳酸菌含量提升到3gm/300億隻，具有5種以上有益菌共生效果，包含了Lactobacillus acidophilus、Bifidobacterium longum、Lactobacillus casei subsp. rhamnosus 、Entercoccus faecium、Lactobacillus plantarum等，能夠維持消化道機能。

打著「臺灣青檸檬」酵素，在眾多益生菌產品中，顯得特別「青」新！

產業打滾20年 創業題目回母校找老師

桓康的總經理王俊傑，其實在製藥界已經有將近20年的經歷，過去曾在生達任職10年，也曾遠赴北京的海康生技，從事基因檢測的相關工作。

在海康待了1年，已經具備豐富人脈與相關經驗的王俊傑有了創業的想法。長期在大學任教、並且身為東海大學食科系系友會理事長的他，第一個想到的便是回到母校，尋找適合的創業題目，並在2014年10月正式成立桓康。

「臺灣曾經流行過一段時間做酵素，2014年，中國也開始瘋酵素，很多臺灣的酵素廠在當時都大撈一筆。」

不過，一窩蜂投入的廠商，不一定各個都專業，有些不過就是門外漢買了日本的菌種來做發酵，甚至到底加了什麼菌都搞不清楚。

有鑑於此，王俊傑透過校園資源，組織起了一支專業的博士團...