《臺北國際精準保健營養食品展》

活粒適、峰漁、匯德生技以精準、客製化為目標 打造保健營養食品新未來

撰文記者 彭梓涵
日期2022-03-26
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(圖片來源:環球生技攝影)
政府推動精準健康產業,預防保健將扮演重要的角色,昨(25)日,國立臺灣海洋大學科研產業化平台暨愛鮮聯盟(iFRESH)、臺灣保健食品學會,舉辦全台首檔「臺北國際精準保健營養食品展」,會中多家廠商以精準、客製化為目標,推廣精準保健食品、新食品,並宣導預防重於治療的理念。
 


從「粒線體的自然療法」出發,活粒適是將德國粒線體營養權威藥師提出自然、健康的微營養補充概念帶進台灣。
 
活粒適不僅引用專業藥師創建的金字塔理論,將人體所需微營養元素,以簡單的排列組合,讓每個人依自己需求攝取、補充,也會提供消費者營養師線上諮詢,此次於展會中,活粒適展出多項嚴選德國生產、原裝進口的天然微營養、素食者用的保健品。

 

而以友善農漁產起家的峰漁,去年10月,與國立臺灣海洋大學簽署「新世代養殖技術與研發人才培育合作及國際產學聯盟國際會員」合約,雙方也將協力拓展新世代人工智慧養殖產業、培育國際級專業技術人才。
 
展會中峰漁也展示,其漁電共生上的智慧繁殖/養殖場域、養殖技術、電子舌風味分析技術、以及多樣益生菌友善養殖,不施用抗生素、除草劑及化學藥劑、無重金屬汙染的水產品。

 

新冠疫情下,中藥在疫情控制及疾病緩解上,扮演重要角色,以養生保健品聖品之一「人蔘」,用中藥科學化方法開發全方位產品的匯德生技,成立於2001年,研發團隊已累積十多年的真菌研發經驗,篩選過2000株以上真菌,為全球少數擁有中藥大數據分子庫的公司。
 
匯德生技也利用官能基真菌生技轉化法 (Functional Group Fungus Bioconversion Method)」和獨家專利酶切技術,萃取出人蔘中高純度的特定稀有皂苷CK、Rh2、Rg3、PPD,此次也展出其人蔘皂甙產品、與新藥研發進展。

(報導/彭梓涵)