堅持有機農作的傻瓜精神

2014-01-20 / 記者林亞歆

不施用農藥和化肥的自然農法雖然立意良善，但是要實做起來卻不是件容易的事，最近引起話題的日片，描述有奇蹟蘋果之稱的木村秋則花了將近9年時間才讓蘋果樹開花結果，據說木村先生的蘋果切開的口不氧化，糖度也比普通的蘋果高，但是其產量無法和施肥料的蘋果樹相比，即使如此，有機農業是一種對生態環境更為友善的耕作方式，不少有機農友秉持愚公移山的傻瓜精神，堅持數年而不變，也譜出許多感人故事。文/林亞歆資料來源...

特別報導

近年來台灣食品安全問題頻傳，從2009年的瘦肉精、毒奶粉，2011年的塑化劑風波到2013年最發燒的話題－毒澱粉、銅葉綠素，每一條駭人的新聞都再再提醒民眾「食安」的重要性，出淤泥而不染的有機農業，也因此聲勢大漲。整理/林亞歆資料來源/行政院農委會、棉花田生機園地根據農委會定義：「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安...