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循環經濟新解！ 京冠生技讓「廢棄咖啡渣」發酵變身抗生素抗藥性解方
2024-12-11 / 記者 李林璦
今(11)日，專注於農食副產物高值化的京冠生技宣布，以逆境發酵技術將「廢棄咖啡渣」發酵再利用，製成功能性飼料添加劑，並在豬隻、家禽實驗中驗證可顯著提升抗藥性細菌對抗生素的敏感性，此外，對人類肺炎黴漿菌(Mycoplasmapneumoniae)也具有顯著抑制效果，目前，已取得台灣與日本多項專利，預計明年第一季咖啡渣發酵產品將出口東南亞，盼透過循環經濟創新解方解決經濟動物細菌抗藥性問題。 京冠生技董...
