《Science》食用色素「透視」小鼠體內血管、器官！

2024-09-11 / 記者李林璦

日前(1日)，美國史丹福大學(StanfordUniversity)研究人員發現，將食品常用的黃色4號色素塗在活體實驗鼠皮膚上，可直接以肉眼觀察到腦部血管、腹中內臟結構、腸道蠕動以及腿部肌肉纖維組織，成為低侵入性、革命性的活體動物研究方法，不過目前只能使3mm左右厚度的組織透明，還無法應用到大動物身上。該研究發表於《Science》。研究人員表示，構成皮膚和肌肉等組織的液體、脂肪和蛋白質對於光線...