行政院農業委員會水產試驗所 (水試所)

英文名稱：Fisheries Research Institute, COA
網址：https://www.tfrin.gov.tw
發展階段：其他
地區：202基隆市中正區和一路199號

產業領域

C03農業生技(農畜漁等)、D02政府單位

簡介

水產試驗所係唯一隸屬政府的漁業試驗研究與技術推廣機構，創立於1929年，前身為臺灣總督府水產試驗場，光復後歷經數次改組，1999年改隸行政院農業委員會迄今。目前總所位於基隆，除行政單位外，設有企劃資訊、海洋漁業、水產養殖及水產加工等四個組。另在全國各地設有淡水繁養殖研究中心、海水繁養殖研究中心、沿近海資源研究中心、東港生技研究中心、東部海洋生物研究中心及澎湖海洋生物研究中心等六個派出單位，擁有水試一號、水試二號及海安號等三艘試驗船，並分別在彰化鹿港、澎湖青灣與臺東知本建有水產生物種原庫以及於臺南七股興建了我國首座基因改造水產生物田間隔離試驗設施

在地生技水試所

水試所新技術麒麟菜藻渣變身高價保健原料

2021-07-23/記者劉馨香

農委會水試所開發多重水解技術與乳酸菌發酵技術，將麒麟菜提取卡拉膠後的剩餘藻渣，再製為含有GABA的保健食品，讓海洋資源更加妥善利用，且創造新商機。農委會水試所開發多重水解技術與乳酸菌發酵技術，將麒麟菜提取卡拉膠後的剩餘藻渣，再製為含有GABA的保健食品，讓海洋資源更加妥善利用，且創造新商機。撰文/劉馨香暗紅色、扁圓柱狀的枝條，呈現羽狀分枝的鋸齒麒麟菜(EucheumaSerra)，是臺灣海域常見的...

在地生技

水試所「加熱」循環經濟大商機

2020-06-30/記者劉端雅

廢牡蠣殼主要成分是碳酸鈣，經過提煉和加工可應用在食品、美容和醫藥。但以往約70%應用在飼料、堆肥及栽培介質，以改善土壤。行政院農業委員會水產試驗所近年將牡蠣殼，成功研發出有機碳酸鈣粉和加熱包，正進行技轉以大規模應用和商品化，盼將廢棄物轉化成有經濟價值產品。撰文/劉端雅攝影/彭梓涵牡蠣(俗稱蚵或蠔)養殖在臺灣超過200多年歷史，是臺灣最重要的淺海養殖經濟貝類之一。年均產量2.2萬噸、產值高達46億新...

生農循環永續在地生技

水試所把一公斤10元鯖魚頭變身抗發炎新品

2023-04-15/記者劉馨香

農委會水試所以臺灣大宗漁穫――鯖魚的加工剩餘資材為原料，開發出帶有磷脂醯絲胺酸的磷脂質微脂體，在動物實驗中證明具有緩解發炎反應、促進組織修復的功效。近期，水試所透過與新光醫院合作，以體外實驗驗證微脂體在人體免疫細胞的免疫調節功效，並與多所大學合作開發更多臨床應用，有望把成本1公斤不到10元的鯖魚頭，發展為每公斤上萬元的保健品素材。撰文/劉馨香魚油富含的兩大類Omega-3不飽和脂肪酸――DHA和E...

在地生技水試所