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《Cell》子刊：未來永續食品「牛肉米」登場！
2024-02-16 / 記者 李林璦
近(14)日，韓國延世大學(YonseiUniversity)開發出創新的未來永續食品──牛肉米，研究人員將牛肉細胞與米粒進行3D細胞培養，可像一般煮飯一樣進行烹調，不僅同時具有米飯與牛肉的營養價值，也可降低飼養牛的環境汙染，有望發展成為應對緊急情況、開發中國家、戰爭期間和太空的緊急救援食品。該研究發表於《Cell》子刊《Matter》。 研究人員採用與其他培養肉類似的方式製造，首先，透過魚明膠和...
藥華藥首登、合一蟬聯 入選「標普全球永續年鑑」
2024-02-15 / 記者 李林璦
今(15)日，藥華藥(6446)、合一生技(4743)陸續宣布，入選國際指標性ESG評鑑機構──標普全球(S&PGlobal)的「2024永續年鑑」(TheSustainabilityYearbook2024)，藥華藥是台灣第一和唯一登上該年鑑生技業類別的企業，合一則是台灣唯一連續兩年入選製藥產業類別的企業。「標普全球」每年初會依據前一年度企業永續評估(CorporateSustainab...
工研院將芭樂葉變身除臭抗菌洗衣精
2024-01-26 / 記者 劉馨香
工研院材化所研發團隊針對芭樂葉種植過程中產生的大量廢棄枝葉，研發出芭樂葉低溫萃取製程，能萃取出高濃度多酚原料，並開發出具有高抗氧化、抑菌能力的洗衣精。撰文/劉馨香營養豐富、好吃又便宜的芭樂，是臺灣一年四季都買得到的國民水果。但你可知道，在種植過程中，農夫必須不斷修剪多餘的枝葉，來維持果樹的通風與透光性，才能長出又大又甜美的芭樂？這些廢棄枝葉累積速度快、量體龐大，就地掩埋或是做成堆肥的處理方式難以消...
益生菌大廠生展生技 推在地有機農產躍升國際
2023-12-27 / 記者 劉馨香
臺灣的有機農業規模小，具有生產成本高、產量不穩定等劣勢，卻吸引到國內保健品大廠生展生技跨足收購太康有機農業專區，並投入開發植物類素材保健品，已開發的後生元、蔬菜粉等產品皆獲得國際發明展肯定。生展生技董事長陳威仁以協助農民為初衷，運用企業的研發量能，要讓臺灣農產品躍上國際舞台。撰文/劉馨香來到臺南柳營，進入由高聳芒果樹夾道形成的太康綠色隧道，在濃蔭庇護下直行不久，就能到達全臺首個由政府設立的有機專區...
AI導入、數位轉型 啟動醫療邁向淨零碳排引擎
2023-10-20 / 記者 李林璦
今(20)日，經濟部中小及新創企業署於台灣國際智慧能源周(EnergyTaiwan2023)中，主辦「全球數位商機共創國際論壇」，以智慧醫療X淨零碳排為主題，邀請歐洲經貿辦事處經貿組組長楊藹羚(AleksandraKozlowska)、比利時在臺辦事處處長馬徹(MatthieuBranders)、台灣永續能源研究基金會(TAISE)秘書長周麗芳，以及臺灣以及歐洲實際落實永續健康之中小企業代表──智...
