會員登入
註冊
京冠生技5R策略 讓廢物新生再逢春 打造碳權生態圈
2023-05-23 / 記者 李林璦
「廢棄物都只是錯置的資源！」京冠生技致力於將農食副產物的剩餘價值發揚光大，舉凡咖啡渣、綠豆皮、黃豆渣都能轉廢為寶，並成為經濟動物的機能性飼料原料與添加劑，目前正在著手準備申請臺灣第一支經濟動物或寵物用植物新藥藥證。京冠致力打造碳權生態圈，正籌備斥資5億元新臺幣，結合AIoT智慧碳管理系統，建造臺灣首座農食副產物高值化碳中和示範工廠(二廠)及多元生態綠色工廠(三廠)。希望成為亞洲第一家「自主淨零」的...
水試所把一公斤10元鯖魚頭 變身抗發炎新品
2023-04-15 / 記者 劉馨香
農委會水試所以臺灣大宗漁穫――鯖魚的加工剩餘資材為原料，開發出帶有磷脂醯絲胺酸的磷脂質微脂體，在動物實驗中證明具有緩解發炎反應、促進組織修復的功效。近期，水試所透過與新光醫院合作，以體外實驗驗證微脂體在人體免疫細胞的免疫調節功效，並與多所大學合作開發更多臨床應用，有望把成本1公斤不到10元的鯖魚頭，發展為每公斤上萬元的保健品素材。撰文/劉馨香魚油富含的兩大類Omega-3不飽和脂肪酸――DHA和E...
普聖集團打造全臺唯一 大型羽毛有機肥料廠
2022-09-30 / 記者 劉馨香
普聖集團擁有全套循環經濟執照，以獨家技術克服臭味問題、2小時分解羽毛、10天完成發酵，將原先難以分解但營養豐盛的羽毛，製作成改善土壤的有機肥料。普聖除了在臺灣持續擴大產能，預期今年底的農業副產物月處理量達3,000公噸，也將進攻泰國、美國市場。撰文/劉馨香從嘉義特色小吃雞肉飯、夜市飄香的炸雞排，到便利商店隨選的即食雞胸肉，雞可說是臺灣相當受歡迎且普遍的食材。根據農委會的農業統計資料，臺灣每年雞隻屠...
眾盈泰把家畜禽副產物大變身 打造進口保健平價替代
2022-06-16 / 記者 李林璦
眾盈泰生醫與臺灣最大的專業豬肉生產商嘉一香食品子公司嘉鼎生技，共同技轉承接中興大學林亮全教授從家禽、家畜副產物中提取而成的胜肽技術，目前擁有6支保健原料，搶攻代謝症候群、減重、退化性骨關節炎、男性保健的藍海市場。撰文/李林璦 攝影/吳培安豬肝、雞胗、豬血、豬皮這些滷味攤上常見的平民美食，以及屠宰衍生的雞血、豬膽、雞骨，或許你從沒想過這裡面豐富的機能胜肽會搖身一變成為具有功效性的保健食品。眾盈泰生醫...
宥睿生技米糠發酵之道 保養、飲品一兼二顧
2022-03-15 / 記者 劉馨香
白米精製過程中產生的廢棄米糠極富營養價值。宜蘭廠商宥睿生技以微生物發酵製程，充分發揮米糠的潛在價值。宥睿生技的米糠發酵過濾液，不僅能製成保養品，也能製成乳酸飲品。撰文/劉馨香 攝影/李林璦現代人愛好口感Q彈軟嫩的精製白米，也就是糙米去除掉米糠層和胚芽後，剩下的胚乳部分。但被刨去的米糠，其實擁有豐富的營養，包含胺基酸、纖維、礦物質(如鈣、磷、鐵等)，和維生素A、E與B群，也含有天然的抗氧化劑米糠醇(...
