眾盈泰把家畜禽副產物大變身打造進口保健平價替代

2022-06-16 / 記者李林璦

眾盈泰生醫與臺灣最大的專業豬肉生產商嘉一香食品子公司嘉鼎生技，共同技轉承接中興大學林亮全教授從家禽、家畜副產物中提取而成的胜肽技術，目前擁有6支保健原料，搶攻代謝症候群、減重、退化性骨關節炎、男性保健的藍海市場。撰文/李林璦攝影/吳培安豬肝、雞胗、豬血、豬皮這些滷味攤上常見的平民美食，以及屠宰衍生的雞血、豬膽、雞骨，或許你從沒想過這裡面豐富的機能胜肽會搖身一變成為具有功效性的保健食品。眾盈泰生醫...

生農循環永續在地生技

宥睿生技米糠發酵之道保養、飲品一兼二顧

2022-03-15 / 記者劉馨香

白米精製過程中產生的廢棄米糠極富營養價值。宜蘭廠商宥睿生技以微生物發酵製程，充分發揮米糠的潛在價值。宥睿生技的米糠發酵過濾液，不僅能製成保養品，也能製成乳酸飲品。撰文/劉馨香攝影/李林璦現代人愛好口感Q彈軟嫩的精製白米，也就是糙米去除掉米糠層和胚芽後，剩下的胚乳部分。但被刨去的米糠，其實擁有豐富的營養，包含胺基酸、纖維、礦物質(如鈣、磷、鐵等)，和維生素A、E與B群，也含有天然的抗氧化劑米糠醇(...

循環農業循創生技生農循環永續在地生技

循創生技打造全臺首個科學化黑水虻養殖廠

2022-01-27 / 記者劉馨香

由生科系同窗好友共同創辦的循創生技，看準「黑水虻」在循環農業的多種能力，投入研發、建置自動化生產線，發展科學化管理的黑水虻養殖廠。循創生技推出標準規格的黑水虻蟲體飼料產品與雞糞減量等服務，希望以高品質產品及服務引領黑水虻產業風潮。撰文、攝影/劉馨香對廚餘、禽畜糞便、食品加工廢棄物等有機物質，來者不拒、大口吃下的黑水虻，不僅在進食過程解決有機廢棄物，蟲體本身可作為動物飼料取代魚粉，經黑水虻消化轉成的...