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減重新策略！《Nature》限制半胱胺酸飲食有助減脂
2025-05-29 / 實習記者 康育華
近(21)日，美加研究人員發現，半胱胺酸(cysteine)的攝取在減重中扮演關鍵角色。研究團隊透過基因編輯，讓小鼠無法合成半胱胺酸，並搭配無半胱胺酸的飲食，一周內小鼠體重減輕30％。這項研究結果有望為減重科學開啟新方向。研究已發表於《Nature》。過去，研究人員透過動物實驗發現，限制特定胺基酸，如：半胱胺酸與蛋胺酸(methionine)的飲食對於減重有益，但尚未了解到底是哪個胺基酸對減重發揮...
