野菜工房堅持量產大眾化平價蔬菜

2014-04-09 / 記者林亞歆

野菜工房的楊梅廠共設有10層種植架，總生產面積達約10,800平方公尺，並加入機械化設備，預估其年產量相當於2010年全台各縣市葉菜類平均單位面積產量的約400倍，盼以量產的方式降低蔬菜價格。文/林亞歆2008年金融風暴，野菜工房前創辦人林銘村逃離半導體產業的腥風血雨，也體認產業永續發展的重要性。他認為，「吃」是人類永遠的需求，於是他開始回歸農業，並以自身的經驗、技術投入植物工廠產業，盼其出產的低...