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《PNAS》準確度近90%！AI+石墨烯感測器有望助神經疾病患者恢復味覺
2025-07-10 / 實習記者 康芸榛
近(7)日，中國科學院奈米系統與多級次製造重點實驗室，結合人工智慧(AI)機器學習及石墨烯(graphene)衍生材料，開發出一款可模擬人類味覺的感測器，能辨識鹹、苦、甜和酸四種基本味覺，未來有望幫助神經疾病患者重建味覺。該研究發表於《PNAS》。人類味覺仰賴舌頭上的味覺受器細胞，當食物中的味道分子與受器結合後，會啟動細胞內的化學訊號傳導，產生電訊號並經由神經路徑傳送至大腦的味覺皮質區，進而形成味...
