日科學家揭納豆腸道菌、免疫細胞兩機制抑動脈粥狀硬化?!

2023-12-22 / 記者吳培安

近(18)日，日本科學家發現富含維他命K2的納豆，不僅能夠透過促進動脈彈性和調節免疫反應降低心血管疾病，並透過動物實驗，解開納豆可能會透過改變腸道菌、調節免疫細胞，進而抑制動脈粥狀硬化(atherosclerosis)發生，為納豆食品的營養價值增添了新的科學研究證據。這項研究發表在《ScientificReports》。動脈粥狀硬化是一種慢性病，患者的脂肪和免疫細胞(如巨噬細胞)積聚在血管壁上，...